有机物醇.docVIP

醇 官能团：—OH基团，称为羟（qiǎng）基。 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇； 羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。 一、乙醇 1、乙醇的用途：乙醇俗称酒精。它的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。 2. 乙醇的物理性质：是无色、有特殊香味的液体。乙醇的密度比水的小，20时，密度是0.789g/cm3 ，沸点78.5，熔点–117.3。乙醇易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。 3. 乙醇的结构： 乙醇的分子式是： ；结构简式： ； 结构式： ；电子式 ；官能团为： 。 习题： 1、羟基的符号是( ) A、 OH B、 OH― C、－OH D、—O— 2、下列化合物哪个属于醇类？（ ） 4、下列物质不能从溴水中萃取溴的是（ ）。 A、乙醇 B、苯 C、乙烯 D、戊烷 5、据央视报道，自2005年12月1日起在武汉九市进行车用乙醇汽油封闭推广行动。车用 乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的一种新型汽车燃料。经多项检 测结果表明，它不影响汽车的行驶性能，还可以减少有害气体的排放量。在美国、巴西 等国早已推广使用。下列有关乙醇汽油的说法正确的是： A．乙醇汽油是一种纯净物 B．乙醇汽油作燃料不会产生碳氧化物等有害气体，其优点是可以减少对环境的污染 C．乙醇和汽油都可作溶剂，也可相互溶解 D．乙醇和乙二醇互为同系物 4. 乙醇的化学性质 （1） 乙醇与金属的反应（Li、Na、K、Ca、Mg、AL等） 项目 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 钠浮在水面上，熔化成闪亮的小球，四处游动，发出“嘶嘶”的响声，钠球迅速减小，最后完全消失。 纯净的氢气在空气里安静地燃烧，产生淡蓝色的火焰。 2Na+2H2O====2NaOH+H2↑ 向反后的溶液中加入酚酞，溶液变红，证明有碱性物质生成。 乙醇 钠沉于无水乙醇的底部，不溶成闪烁的小球，也不发出响声，反应缓慢，钠球最后完全消失。 气体被点燃时，气体燃烧并有淡蓝色火焰。 向反后的溶液中加入酚酞，溶液变红，证明有碱性物质生成。 实验结论：乙醇与钠在常温下较缓慢的反应，生成氢气。 2Na+2C2H5OH 2C2H5ONa（乙醇钠）+H2↑ （取代反应） 注意：乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应平缓得多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 习题： 1．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（ ） A．CuSO4?5H2O B．CuSO4 C．金属钠 D．浓硫酸 2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 3．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（ ） A．钠块沉在乙醇液面的下面 B．钠块熔化成小球 C．钠块在乙醇的液面上游动 D．钠块表面有气体放出 4．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（ ） A．乙醇完全燃烧生成水 B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发 5、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（ ）。 A、蒸馏水 B、 C、苯 D、75% 酒精 6．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为11，则该醇可能是??（ ） A．甲醇 ???B．乙醇 ????C．乙二醇 ?D．丙三醇 （2）乙醇的氧化反应 乙醇的燃烧反应 乙醇在空气里易燃烧，生成CO2 和水，同时放出大量的热，火焰呈淡蓝色。 C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O 乙醇的催化氧化反应 乙醇在铜或银做催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化为乙醛（quán）（CH3CHO） 乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。 即：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色 醇的催化氧化反应规律： 与