主题说明：《我们吃什么》.docVIP

主题说明： 当婴儿呱呱落地的时候，他们出于生存的本能，用嘴巴吮吸妈妈的乳汁，自然地开 始了一生中“吃”的旅程。在味道上，他们从喜欢甜甜的味道到爱上了咸咸的、酸酸的各 种各样的口味；在吃的方式上，他们从只能用嘴巴吸吮、吞咽牛奶和果汁到会用牙齿来嚼 一嚼米饭、豆子；在食物的种类上，他们从只喜欢某一种熟悉的、可口的饭菜到爱上了品 种多样的饭菜。孩子吃得越来越丰富，身体也越来越棒。 “吃”看似简单，却和孩子们味 觉、嗅觉、触觉的发展以及口腔等消化器官的发育成熟密不可分。对成人来会所，我们总 是希望孩子们吃得好、吃得香、吃得合理。对孩子们来说， “吃”还蕴藏着许多成长的秘 密。 本主题从三个层面逐步展开：第一层面从幼儿喜欢吃的食品入手，关注幼儿吃的快乐 情绪和体验，重在引导幼儿关注吃的味道、触觉和视觉观感。味道有甜的、咸的，还有香 香的；触觉有冷的、热的与软的、硬的；还有特殊的听觉效果，那脆脆的薯片咬在嘴里发 出了动听的声音；五颜六色的蛋糕带来了视觉美感。第二层面从吃的“工具”入手：嘴巴 可以用来吸，牙齿能咬、啃、嚼，勺子能帮着舀，锅、碗、瓢、盆等等餐具、炊具奏起了 动听的交响曲，孩子们在一次次主动探究中获得了一种新的体验。当然“怎么吃”还包含 了健康的饮食习惯， 这是年轻的父母们常常感到困惑的： 为什么孩子总是对家人精心烹制 的食物毫无兴趣？孩子们又为什么对超市里、 蛋糕房里那些包装精美、 造型奇特的零食显 得特别感兴趣？怎样才能让自己的孩子吃得更健康呢？考虑到大人们的这些困惑， 在这一 层面设计上，我们力图通过神奇、有趣的故事——《能吃的零食宫殿》 ，让幼儿深切感受 到不贪吃零食、不偏食、不挑食的益处。最后一个层面以幼儿动手做“好吃的”为主。中 西餐点的造型和装饰制作让幼儿不亦乐乎， 包饺子、 下饺子和吃饺子使幼儿感受到合家欢 乐的中国传统饮食文化。 中西饮食文化在本主题活动中得到充分的体现， 使孩子从小就感 受到两种不同的文化特色，比如：庆祝生日的蛋糕和长寿面、早餐的面包和包子。本主题 将会带孩子们走进这片“吃”的天地，品味各种美食；孩子们也会用他们灵巧的小手和无 穷的想象力制作丰富多样、充满趣味的食品，他们将成为真正的“美食大师” 。 在本主题活动实施的过程中，教师应注意：首先，力求避免过去在健康教育中重说教 的痕迹，应以丰富多样的游戏形式，使幼儿在对事物的体验与探究的过程中，自主建立对 食物的认识，并在此基础上，帮助幼儿形成正确的饮食习惯；其次，教师应尽量为幼儿提 供各种动手操作的机会， 使幼儿在此过程中产生对各类食物的兴趣， 并在创造中体验成功的乐趣。 主题目标： 1、运用各种感官，感受食物的丰富多样。 2、在主动探究中获得新的体验，形成正确的饮食习惯。 、产生对各类食物的兴趣，在创造中体验成功的快乐。