碧螺春的好处和坏处碧螺春的正确泡法.pdf

碧碧螺螺春春的的好好处处和和坏坏处处碧碧螺螺春春的的正正确确泡泡法法 喝碧螺春的好处功效作用一：提神益思在日常生活中我们 会听到这句话，就是睡前 不宜饮茶，如果饮茶的话就会让人睡不着觉，换言之，之所以这样是由于茶叶中含有 的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，达到提神益思的效果。功效作用 二：减压降脂现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中 脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥 功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张 血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。 功效作用三：抗菌抗癌我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成 分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现，日常有饮茶 习惯的人，患癌症的概率会比较的低。功效作用四：利尿作用茶叶中的咖啡碱和茶碱 具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性 黄疸型肝炎。 碧螺春的好处和坏处功效作用五：防龋齿的功效茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有 很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护 层，提高了牙齿防酸抗龋能力。功效作用六：强心解痉作用咖啡碱具有强心、解痉、 松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化 痰、心肌梗塞的良好辅助药物。碧螺春的坏处从医学的角度来说，无论喝什么茶，过 度的话 会引起人体贫血，茶里面的成份有些能防癌症，有些却会阻碍铁离子的吸 收，导致贫血。浓茶对肾脏，眼睛 不好!喝了茶或咖啡以后有精神是一种体力透支的 表现，会损伤身体的!有些人讲究茶的温度，喜欢喝很烫的茶，这种人容易的食道癌! 碧螺春的最佳冲泡方法1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶 客欣赏茶叶闻茶香。2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水 进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。3、水温。冲泡时以纯净山泉水最 好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。4、放茶 叶。 茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶 在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是 整个冲泡过程中最浓郁的时候。6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲 力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七 分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。 碧螺春的好处和坏处7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻 孔，可谓茶香四溢，清香袭人。8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液， 头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更 浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的不再是茶，而是 在品太湖春天的气息，在品人生的百味。 本文作者：鉴往知来册