孢子与芽孢.docx

孢子：常指脱离母体后能直接或间接发育成新个体的繁殖体。体小、形多。由单细胞或少数细胞构成。具繁殖、易传播和抵御逆境等功能。种类极多。如真菌的分生孢子、孢囊孢子、游动孢子、芽孢子、节孢子、厚垣孢子和掷孢子等无性孢子，卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子等有性孢子。少数细菌生长到一定阶段，会在细胞内形成一圆形或椭圆形、多保护层、含水量低、抗热性极强的休眠体，称芽孢或内生孢子。但它与真菌等孢子不同，每一细胞产一芽孢，故无繁殖功能。孢子的形状、大小、构造、颜色和排列等是物种鉴定中的重要指标。在实践上，对菌种分离、筛选、接种和保藏等工作提供了方便。芽孢:又称内生孢子，牙胞。某些细菌的生长发育后期，在细胞内形成的圆形或椭圆形、含水量低、抗逆性强的休眠体。因每一细菌细胞仅生一芽孢，故非繁殖体。若环境适宜，芽孢可发芽成正常营养细胞。芽孢具极强的耐热、耐辐射和耐化学药物等能力，是细菌抵御不良环境的特殊构造。其休眠期可达几年、几十年或更长。产芽孢细菌主要有两属，一为好氧的芽孢杆菌属(Bacillus)，另一为厌氧的梭菌属(Clostridium)。形成方式为细菌的原生质逐渐浓缩，呈一壁厚、层次多、含水量低、折射率高、富含吡啶-2,6-二羧酸(DPA)和钙离子的芽孢。典型的芽孢自外至内由孢外壁、芽孢长、皮层和核心(包括芽孢壁、膜、质和核区)四部分构成。芽孢在芽孢囊(即细菌细胞)中着生部位有中生、偏生和端生三类。芽孢可用于细菌鉴定、菌种筛选和保藏中。因其耐热性强，也用于检测灭菌的效果。芽孢的杀灭对发酵生产的正常运转、罐头食品质量的控制、动植物传染病的防治和保证生命科学实验的进行都有重要作用。在高温灭菌中的灭菌温度就是根据杀灭最耐热芽孢的要求提出的。能否形成芽孢是鉴定细菌种的特征之一。只有杆菌中的好气性芽孢杆菌属、厌气性梭状芽孢杆菌属，球菌中的生孢八迭球菌属及螺菌属、弧菌属中少数产生芽孢。芽孢的形态　　某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠体构造，称为芽胞。 　　在不同细菌中，芽孢所处的位置不同，有的在中部，有的在偏端，有的在顶端。芽孢一般呈圆形、椭圆形、圆柱形。在有些细菌中，芽孢的直径小于菌体直径，这些细菌称 ??坚强芽孢杆菌在逆境环境中芽孢的生成过程。坚强芽孢杆菌在逆境环境中的芽孢生成过程。 　　芽孢杆菌，为好氧细菌；在另一些细菌中，芽孢的直径大于菌体直径，使整个菌体呈梭形或鼓塑形，这些细菌称为梭状芽孢杆菌，为厌氧菌，梭状芽孢杆菌的芽孢位于菌体中间。破伤风杆菌的芽孢位于菌体的一端，使菌体呈鼓槌状。好氧芽孢杆菌属(Bacillus)和厌氧的梭状芽孢杆菌属(Clostridium)的所有细菌都具有芽孢。在球菌和螺菌中，只有少数种类有芽孢，球菌中只有芽孢八叠菌（Sporosarcina）属产芽孢。弧菌中只有芽孢弧菌属(Sporovibrio??芽孢的变异形态)产芽孢。 编辑本段芽孢形成和结构芽孢形成　　芽孢的形成是一个极其复杂的过程，包括形态结构、化学成分等多方面的变化。 　　光学显微镜和电子显微镜观察研究的结果，表明芽孢的形成在结构上主要经历以下几个阶段：①核物质融合成轴丝状（杆状）。②在细胞中央或一端，细胞膜内陷形成隔膜包围核物质，产生一个小细胞。③小细胞被原来的细胞膜包围，生成前孢子。前孢子实质上是一个被两层同心膜包围着的原生质体。在光学显微镜下观察未染色的活细菌，可以看到前孢子是一个清亮的、与菌体其他部分明显不同的区域。④前孢子再被多层膜包围，如皮层、孢子衣等，最后成为成熟的芽孢，由于细胞壁的溃溶而释放出来。 芽孢机构　　芽泡形成过程中在化学成分方面也发生很大变化。生芽孢的细胞大量吸收钙离子并大量合成营养细胞中没有的吡啶二羧酸。在成熟的芽孢中，芽孢原生质体含有极高的吡啶二羧酸钙，在新合成的、具有特殊化学构造的外层（皮层和孢子衣，有时还有芽孢外壁）中也有这种物质。芽孢的壁含有一种特殊的肽聚糖，所有芽孢基本上都一样，但与营养细胞的细胞壁肽聚糖却不一样。同时，芽孢中还含有一些特殊的蛋白质。 　　细菌芽孢的形成是细胞分化的一个典型例子，进行显微镜研究时可以见到7个明显的分化阶段： 　　营养细胞（分裂）—DNA变浓稠—形成隔膜—吞没前芽孢—形成皮层—形成芽孢壳—芽孢游离 编辑本段特性综述　　由于芽孢在结构和化学成分上均有别于营养细胞，所以芽孢也就具有了许多不同于营养细胞的特性。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质 ??芽孢染色都有很强的抗性。同时，芽孢还有很强的折光性。在显微镜下观察染色的芽孢细菌涂片时，可以很容易地将芽孢与营养细胞区别开，因为营养细胞染上了颜色，而芽孢因抗染料且折光性强，表现出透明而无色的外观。研究表明芽孢对不良环境因子的抗性主要由于其含水量低（40