【走向高考】2016届高考生物一轮复习课件：选修1单元整合提升.pptVIP

[答卷扫描]乙醇可部分替代石油燃料，利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解，从而有利于酵母菌发酵产生乙醇。 (1)某研究小组将产纤维素酶的菌株，通过诱变和高温筛选获得新菌株。为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80℃高温，进行了以下实验。 结果与结论：①若________________，则表明该纤维素酶能耐受80℃高温。 ②若________________，则表明该纤维素酶不能耐受80℃高温。 (2)酵母菌发酵产生的乙醇属于________(填“初级”或“次级”)代谢产物。 [规范解答](1)80℃水浴保温　适量纤维素溶液　斐林试剂或班氏糖定性试剂 ①试管1内呈蓝色，试管2内有砖红色沉淀产生 ②试管1和2内均呈蓝色　(2)次级 [名师讲评](1)根据实验是探究纤维素酶能否耐受80℃高温，所以应先对纤维素酶用80℃高温处理，常用方法为水浴80℃保温，对酶进行高温处理后，然后再加入适量的纤维素酶作用的底物——纤维素，利用纤维素酶能使纤维素水解为还原糖，来验证经高温处理的酶是否还有活性，还原糖可用斐林试剂或班氏糖定性试剂检测。 ①如果纤维素酶能耐受80℃高温，则经80℃高温处理后，依然能使纤维素水解，经斐林试剂检测能出现砖红色沉淀 ②反之，不能出现砖红色沉淀。 (2)乙醇对酵母菌无明显生理功能，并非是酵母菌生长和繁殖所必需的物质，这样的