前厅基础服务培训课件.pptVIP

《前厅培训计划》; 今天，随着公众在外就餐频率的不断增加，人们对享受美食和就餐环境以及优质服务越来越重视，餐饮服务人员充当着餐厅与顾客之间的亲善大使和现场销售人员的角色．因此，优质高效的服务质量和专业水平就显的非常重要．》;目录;服务基本;服务基本流程六点;一 . 细节决定成败;基本礼貌用语;1 迎送语：你好、欢迎光临 2 问候语：您好、早安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。 3 告别语：再见、晚安、明天见、祝您一路平安、欢迎您下次再来。 4 称呼语：先生、姐、阿姨、美女.帅哥，小朋友您好。 5 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您生日快乐、恭喜发财。 6 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、 7 道谢语：谢谢、非常感谢。 8 应答语：是的、好的我明白了、谢谢您的好意、没关系、这是我应该做的。 9 征询语：请问您有什么事吗（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么 吗？您还有别的事吗/您喜欢（需要、能够……）？请您……好吗？ 10赞赏语: 太好了.非常合适.您真内行.承蒙您的夸奖. 11推脱语: 真抱歉帮不了您. 12 基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。 13常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。 14 专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这