14食科-第四章企业标准体系的建立.pptVIP

第四章 企业标准体系 一、概述 1、建立标准体系的原则 （1）目的性 理清思路 理顺关系 建立体系，指导生产、服务 标准化是企业技术、生产、经营工作的基础 为企业的各类管理体系提供技术、管理的基础 运用简化、统一、协调和优化的标准化原理，借鉴先进管理理念，依据标准规范管理 原则 有法可依 有章可循 有据可查 有错必纠 有洞必补 标准、规范性文件客观存在 对零散的、各自为政的、不够协调的标准及管理系统加以整理改造、整合 以最少的标准去覆盖最大的范围，扩大标准的适用范围 减少不必要的重复或多样化 打好基础，再上台阶 标准化的目的是追求最佳秩序和最大效益 （2）系统性 覆盖： 5M——人、机、料、法、环 4流——人、物、信息、资金 全过程、全方位管理 全员参与 （3）层次性 不是简单的标准文件的集合 规划蓝图 ? 库存标准目录 个性化的标准应在底层 共性的标准则上升到上一层（起指导、制约作用） 每层（子体系）都可能有标准 （4）协调性 企业标准体系内的标准 ——上、下层次的标准 ——同层次的标准 ——技术标准、管理标准、工作标准 与其他管理体系 与国家法律、法规及上级标准 （5）科学性 借鉴先进管理模式的思想理念： 领导作用 系统管理（整体功能） 过程方法（PDCA） 关键控制点（CCP） 合格评定 持续改进 2、企业标准体系 （1）