人教版高二生物选修一教学课件《专题5课题3血红蛋白的提取和分离》共39张.pptVIP

分离血红蛋白溶液 装配好的凝胶柱如图5-21 开始进行层析 收集得到的纯化后的蛋白 * 课题3 血红蛋白的提取和分离 血红蛋白只存在于红细胞内，含有四条肽链,每条肽链环绕一个亚铁血红素基团，此基团可携带一分子氧或一分子二氧化碳，血红蛋白因含有血红素而呈红色。 血红蛋白 两个α－肽链 两个β一肽链 四个亚铁红素基团 血红蛋白的特点： 一、基础知识: 【思考1 】: 1 、分离生物大分子的基本思路是什么？ 2 、不同蛋白质的特性在哪些方面存在差异？ 3 、本课题我们将利用血红蛋白与杂质蛋白哪方面的差异进行提纯？ 4 、为什么不用鸡的血红细胞而用哺乳动物的血红细胞作为实验材料？ 5 、用什么方法分离相对分子质量不同的蛋白质 ？ 一、基础知识--蛋白质提取和分离原理 蛋白质提取与分离的依据－－蛋白质的物理化学性质： 形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等千差万别。 提取分离方法 凝胶色谱法 凝胶电泳法 1、原理： 2、材料- 小分子穿过多孔凝胶颗粒的内部，路程长，流动慢。 大分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快； 多孔性的多糖类化合物，如葡聚糖、琼脂糖。 凝胶 (一)凝胶色谱法 （分配色谱法）： 根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法 洗脱次序 运动路径 运动速度 运动方式 直径大小 小 大 分子量 一、基础知识