第三章脂肪代谢与运动.ppt

二、运动时脂肪酸的利用 (一）运动对血浆游离脂肪酸含量的影响 (二）运动对血浆游离脂肪酸利用的影响 长时间运动中狗脂肪组织血流量、甘油、脂肪动员的变化 运动开始后脂解强度迅速提高，在运动中速率进一步加快，这表明，运动中脂肪组织内脂解过程几乎处于持续稳定的激活状态。 血流量 （ml/100g.Min） 游离脂肪酸 (ummol/100g.Min) 甘油 （ummol/100g.Min） 脂肪水解产生的脂肪酸只有部分量释放入血（约1/3），动员入血的脂肪酸（为长链脂肪酸的形式，即软脂酸、硬脂酸和油酸等）立即与血浆清蛋白结合，以增加其水溶性，便于运输到各组织器官进一步代谢，而大部分脂肪酸在脂肪细胞内直接参与再酯化过程（2/3）。 脂肪水解产生的甘油不能重新为细胞利用，基本上全部释放入血，经过血液循环运输到肝脏等组织进一步代谢。 葡萄糖 葡萄糖 丙酮酸 糖 酵 解 ?-磷酸甘油 脂肪细胞 血液 TG FFA 脂酰辅酶A FFA 甘油 脂肪组织内甘油三酯和脂肪酸循环 脂酰辅酶A ?-磷酸甘油 TG 甘油 FFA 脂肪水解 儿茶酚胺； 胰高血糖素 － ＋ 胰岛素 血浆甘油三酯分解 1、 血浆脂蛋白与甘油三酯 血浆中的甘油三酯是与磷脂、胆固醇、胆固醇酯和载脂蛋白以不同比例结合而存在，共同构成各种脂蛋白，其中乳糜微粒（CM）和极低密度脂蛋白（VLDL）中含有的甘油三酯较多，低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）中含有较少量的甘油三酯。 血浆脂蛋白的化学组成及其相对百分比 脂蛋白 蛋白质（主要成分） 甘油三酯 胆固醇 磷脂 糖 乳糜微粒 02-05 80-95 2-7 6-9 ?1 极低密度脂蛋白 5-10 50-70 10-15 10-15 ?1 低密度脂蛋白 25 10 45 20 ?1 高密度脂蛋白 45-50 5 30 30 ?1 2、血浆脂蛋白中甘油三酯的分解 甘油三酯 （血浆脂蛋白） LPL 脂肪酸 + 甘油 血浆清蛋白 游离脂肪酸（FFA） 代谢利用 （器官组织） LPL（脂蛋白脂酶）广泛存在于人体细胞内，在细胞内粗面内质网中合成后转运出细胞，在毛细管内皮细胞表面与硫酸肝素结合，可以催化血浆脂蛋白中的甘油三酯水解。 3、运动对血浆脂蛋白含量的影响 运动训练、尤其是耐力性质的运动，可使HDL含量明显增加，而不同程度地减少VLDL和LDL的含量，而且这种变化的程度与运动负荷量成正相关关系。 运动提高HDL的机制： 运动能加快脂肪组织细胞内LPL的合成速率，释放并附于血管内皮，促进VLDL-TG水解，从而使VLDL裂解为HDL。 肌细胞内甘油三酯分解 1、肌内甘油三酯含量 肌内甘油三酯含量与肌纤维类型、营养和身体活动量有关。以中性脂滴的形式存在，分布于含线粒体丰富的慢肌纤维中，并与线粒体容积成正相关。平均含量为5-15mmol/Kg，比脂肪组织的400-800mmol/Kg含量要少得多。 2、肌内甘油三酯分解 甘油三酯 （骨骼肌） LPL 脂肪酸 + 甘油 （氧化利用） LPL 肌细胞的核糖体内合成的，负责脂滴的甘油三酯的水解，也是此水解反应的限速酶，它的活性受低浓度肾上腺素、胰高糖素抑制，受高浓度肾上腺素、胰高糖素激活。 长时间运动中，LPL的活性提高骨骼肌内（近2倍）比脂肪组织（20%）明显，故耐力训练可提高骨骼肌利用肌内甘油三酯的能力。 其利用量与运动强度和持续时间有关。 3、运动肌内甘油三酯的利用 运动时肌内脂肪在运动初期首先动用， 运动时肌内脂肪的利用也与肌纤维类型有关，在有氧代谢能力强的慢肌纤维中甘油三酯的消耗量最为明显。 （一）血浆游离脂肪酸浓度及其转运率 在安静、空腹状态时，人的血浆FFA浓度为6-16mg%（0.1mmol/L）。运动过程中，血浆FFA浓度升高。 1、血浆FFA浓度正常值 2、血浆FFA转运率 安静状态：血浆FFA半寿期大约为4分钟。 中等强度运动：血浆FFA半寿期大约为0.9分钟； 低强度运动：血浆FFA半寿期大约为2分钟； 低强度和中等强度运动时血浆FFA都能积极地参与各组织器官的氧化供能。 （二）骨骼肌利用血浆游离脂肪酸 1、血浆FFA在骨骼肌内的供能地位 2、影响肌细胞内血浆FFA供能的因素 3、不同肌纤维利用血浆FFA供能的差异 4、骨骼肌脂肪酸氧化与运动能力的关系 5、运动训练对骨骼