上海蔬菜机械化生产技术推广现状与发展对策.pdfVIP

上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES 2017（1）:1~2 ·产业论坛· 上海蔬菜机械化生产技术推广现状与发展对策 * 孙月星 张寒波 王琪琛 （上海市农业机械鉴定推广站，上海松江201601） 摘要：上海地区蔬菜的消费量很高，其中绿叶菜占50%以上，然而上海的蔬菜产区面临劳动力 短缺和劳动力老龄化等问题，制约了本地蔬菜的生产和供应。实现机械化生产是未来蔬菜生产的 发展方向。本文分析了近几年上海有关部门在蔬菜机械化生产技术的推广过程中存在的问题，并 对今后蔬菜生产机械推广应用的工作提出了建议。 关键词：蔬菜机械化；生产技术；发展对策；上海 上海是我国最大的蔬菜消费城市之一，据2015年上海市农委“三农”工作总结报告，上海市2015年全年蔬 2 2 [1] 菜播种面积为10.77万hm 次，“夏淡”期间绿叶菜种植面积保持1.4万hm 以上 ，地产蔬菜日均上市8370t，其 中绿叶菜日均上市4130t，占蔬菜上市量的50%。 近年来，上海市农委力推蔬菜机械化生产技术，从2012年花费300万元从意大利引进激光平整机、耙田 机、精细化筑畦机、精量化播种机和自走式叶菜收获机等9台（套）先进的蔬菜生产机械，到2016年投入 500万元建立17个市级蔬菜机械化生产示范点，其间，本市农业机械技术推广部门联合相关大专院校、科研 机构、农艺部门等举办了20余次（场）的蔬菜机械化生产技术的演示、展示现场会和推介会。与此同时，建立 了上海市绿叶菜蔬菜生产技术体系，成立了上海市蔬菜机械化生产技术指导专家组，全面实施蔬菜机械化 生产技术的试验示范和推广。 1 上海蔬菜机械化生产技术推广存在的问题 1.1 蔬菜园艺场单个品种种植规模偏小 从市级蔬菜机械化生产示范点看，各示范园艺场蔬菜种植面积为8~200hm ，平均为35.33hm ，其中种植面2 2 2 2 2 积为66.67~200hm 的有2家、33.33~66.67hm 的有3家、33.33hm 以下的有10家。我们通过调研发现，绝大多 数蔬菜园艺场种植几十个品种甚至上百个蔬菜品种，单个品种的种植面积很少达6.67hm 以上。对中小型蔬2 菜园艺场而言，蔬菜机械化生产的规模效应很难体现出来，所以大多数蔬菜园艺场使用机械的积极性并不高。 1.2 蔬菜生产机械价格高 蔬菜生产机械属精细化产品，目前国内成熟的产品很少，主要从欧洲国家、日本和韩国等进口。上海市 农业机械鉴定推广站调查了七大类50余种蔬菜生产机械的价格，其中便宜的售价几千元，贵的要百万元以 上，一般都要几十万元，尤其是进口机械，由于厂商具有垄断和技术优势，价格贵到难以接受。所以，除耕 整、植保机械以外，育苗、播种、移栽、收获等环节的机具也仅在市、区两级蔬菜生产机械化示范点使用，推广 范围极小。 1.3 现有的设施菜田类型不适于机械操作 上海有关部门近几年持续不断地推进设施菜田建设，六型或八型管棚广泛使用，连栋大棚使用较少（仅 占管棚总面积的15%左右），因此在设施菜田的大多数管棚内使用蔬菜机械受到了限制。大中型机械根本 进不了六型棚或八型棚，一些牵引式机械车身长、转弯半径大，在管棚内工作导致作业不完整，现有的设施 菜田类型大多不适于机械操作。 1.4 蔬菜生产从业者年龄偏高、文化素质偏低 目前上海地区从事蔬菜生产的大多为50多岁的老年人，文化程度普遍较低。据相关部门调查，上海地 *通信作者。 - 1 - 万方数据 上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES 2017（1）:2 区从事蔬菜生产的人员中（管理人员除外）外来务工者占50%，要这些老人和外来务工者操作那些精密的蔬 菜生产机械未免力不从心，更不用说维护和保养了。 1.5 列