中国茶文化“走出去”中的茶名外宣翻译.pdfVIP

匿嘲I学术专业人文茶趣 中国茶文化“走出去中的茶名外宣翻译 王丽峰 (武汉学院，湖北武汉430212) 摘要：中国是萘的故乡，也是荼文化的发源地。茶名外宣翻译在荼文化“走出去”中为国外读者了解茶叶命名方式及文化内 涵奠定基础。中国茶叶种类繁多，命名方式不统一。在茶名外宣翻译中存在一茶多名、茶名歧义等问题，这就要求译者熟悉茶文 化并以目标读者的接受和理解为目的，统一荼文化用语。基于此，本文对荼名外宣翻译的现状进行分析，提出灵活选择翻译方法的 建议。 关键词：外宣翻译：茶文化：茶名翻译：建议 tea”及“blacktea” 茶是一种源自中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。茶文化是指在 一种是根据茶汤颜色来翻译。“fermentedtea”和“green 饮茶过程中形成的文化特征。中国是茶的故乡也是茶文化的发源地。中 的并置造成茶叶分类混淆。如果将黑茶译为“darktea”，与“blacktea”并 国的茶叶、茶树、制茶工艺以及饮茶风俗，随着商业贸易往来和中外文化 置，又体现不出黑茶的特色。 交流而传向世界各地。古老的中国传统茶文化与世界各国的历史文化相 2．2一茶多译 结合演变出日本“茶道”、英国“下午茶”、韩国“茶礼”等丰富多彩的茶文 单品茶叶的命名各有规则，有的以品种、造型、色泽、香气命名；有的 化。其中日本的“茶道’’文化和英国的“下午茶”文化不断发展，已经占领 表现地方特色；有的表现文化特色。于是就出现一种茶品多种命名的现 Yan Yah 了茶文化话语权，使中国茶文化的主流地位受到冲击。要重新塑造文化 象。如武夷岩茶，有“BoheaRocktea…Bohea tea”和 tea“Wuyi 身份，使茶文化“走出去”，就要重视茶文化传播中的翻译问题。就茶文化 Rocktea”等多种译法。再例如洞庭碧螺春，本身是以多种特点组 “Wuyi 的翻译而言，最重要的是茶名的翻译。合理的茶名翻译能让读者在品茗 合命名。“洞庭”是地名，指江苏太湖的洞庭，表明茶叶产地。“碧”是指茶 之前对茶叶及其内涵有一定的了解，帮助读者理解茶文化。 汤颜色，“螺”是指茶叶形状卷曲似螺，“春”则表明茶叶采摘制作于早春 时节。这五个字概括了茶叶的产地、颜色、形状和采摘时节，兼具描写性 1外宣翻译的目的 和艺术性。但在翻译的时候，要想准确的体现这些特点是不容易的，于是 外宣翻译的目的是使读者准确无误的理解译文所传递的信息。随着 就导致多个英文茶名的出现。比如有音译版：Dongting 中国国力日益增强，国际地位也越来越高，中国传统文化逐渐成为对外 Pilochum，BiLuoChun ing Tea：还有意译版：S嘶ngSpiral，GreenSpiral。这 宣传的重点。为了使世界人民完整、准确、深入地了解中国文化，外宣翻 些不同的翻译版本，会给译文读者带来困扰，不能将名称和茶叶对上号。 译要遵循“外宣三贴近”原则，即“贴近中国发展的实际，贴近国外受众对 一茶多译的现象，阻碍了中国茶文化的传播。 中国信息的需求，贴近国外受众的思维习惯”(黄友义，2004：27)。外宣翻