利用玉米芯棚室地床栽培双孢菇技术.pdfVIP

第1期(总第146期) 中国林副特产 No．1(TotalNo．146) Forest and inChina Feb．2017 2017年02月 By-ProductSpeciality DOI．：10．13268：／J．cnki．fbsic．2017．01．012 利用玉米芯棚室地床栽培双孢菇技术 潘春磊，王延锋+，史磊，盛春鸽，王金贺，刘姿彤，张鹏，于海洋 (黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041) 摘要：从品种选择、栽培季节安排、培养料堆置发酵、播种、养菌、覆土处理、出菇管理、转潮管理、采收等方面技术 集成在黑龙江省利用玉米芯地床栽培双孢菇技术，经过多年试验示范，产量达到10kg／m2，获得较好的经济效益。 关键词：双孢菇；玉米芯；棚室；地床栽培 中图分类号：$646．1+5 文献标识码：B 容易。所以一般制备菌种时间安排在每年6月中 双孢菇(Agaricusbisporus)又称白蘑菇、洋蘑 菇，是世界性栽培和消费的菇类[1。2]。欧洲是双孢蘑 旬，培养料发酵时间安排在7月初，出菇时间在9～ 菇栽培的发源地，荷兰的双孢菇产业是世界上最先 11月。 进的，其栽培特点是高度专业化、高度机械化和生产 3培养料配方 工业化。我国双孢菇产业起步较晚，20世纪70年 玉米芯53％、牛粪40％、石膏2％、生石灰2％、 代初期，上海和福建是双孢菇主产区，目前山东、河 过磷酸钙1％、尿素1％、复合肥1％。 南两省双孢菇的生产量最大[3]。 黑龙江省是玉米和水稻的主产区，有丰富的玉 4原料预处理 米芯资源和闲置的水稻育秧大棚等棚室设施资源， 玉米芯预湿：将新鲜无霉变的玉米芯粉碎至粒 在育秧大棚等棚室内利用玉米芯栽培双孢菇，既具 径为2cm±0．5cm，然后用1％的石灰水浸泡充分预 有一定的经济效益，还提高了设施的利用率，又减少 湿。 秸秆焚烧，具有一定的生态和环境效益，一举多得。 牛粪预湿：将干牛粪碾碎过筛，加水充分预湿， 本研究从2013年开始，从菌种、发酵料制备到关键 要求含水量约为65％左右，要求预湿后的牛粪无粪 管理技术进行研究、集成，在牡丹江市温春镇、穆棱 团，无结块。预湿时间1～2天。 市、海林市、大庆市、林甸县以及农场等地进行了试 验示范，寒地双孢菇棚室地床栽培产量从5kg／m25 建堆发酵 提高到lOkg／m2，获得较好的经济效益。现将利用 将预湿后的玉米芯及牛粪、过磷酸钙、尿素、复 玉米芯棚室地床栽培双孢菇技术总结如下： 合肥及石膏均匀搅拌在一起，选择坚实平坦、远离污 1 品种选择 染源的开阔地，建堆前1天彻底清扫场地，再撒一层 石灰粉。建堆时要求堆垛四周垂直，堆宽2．5m，堆 筛选适宜品种As2796，As2796在中国广泛被 高1．5m，堆顶呈龟背形，建堆完毕后，其上覆盖草帘 使用，经试验证明，As2796在北方表现稳定、抗逆