药用植物品质性状的遗传与育种.pptVIP

10.2 药用植物品质性状的 遗传与鉴定 200904080126陈丹凤 10.2.1药用植物品质性状10.2.2药用植物品质性状的遗传10.2.3药用植物品质的鉴定 10.2.1 药用植物品质性状 1、外在品质 2、内在品质 3、加工品质 外在品质：指药用植物作为中药材商品能被人感知的外观特征特性。如产品的大小、一致性、完整性、成熟度、色泽、形状、气味、味道等属性，也可称为商品品质。 10.2.1.1外在品质 对药材外在品质的判断与评价：以从事相关工作人员（药工、中药师、质检人员、营销人员等）的经验为基础，有明显的主观性。 如：宁夏枸杞果实的百粒重、果长和色泽是重要的商品品质指标。 人参根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分支2~3个。 枸杞 三七 　三七按采收季节分级 　　分为春七和冬七 　　春三七规格标准： （均以干品记重）　　一等：（20头）　　二等：（30头）　　三等：（40头）　　四等：（60头）　　五等：（80头）　　六等：（120头）　　七等：（160头）　　八等：（200头）　　九等：（大二外）　　十等：（小二外）　　十一等：（无数头）　　十二等：（筋条）　　十三等：（剪口）　　 冬三七规格标准： 　　各等头数与春七相同。但冬三七的表面灰黄色。有皱纹或抽沟（拉槽）。不饱满，体稍轻。断面黄绿色。无杂质、虫蛀、霉变。