东坝教育督导组学校食堂管理办法.docVIP

！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ PAGE  ！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ 东坝教育督导组学校食堂管理办法 一、从学校、学生安全的大局着想，从服务学生的宗旨出发，学校食堂一律由国家或学校建设，不得实施所谓的“后勤服务社会化”或承包租赁与社会人员经营。 二、学校食堂硬件设施需参照学校食堂建设相关标准与《餐饮业卫生标准要求》标准执行；不能完全达标的，至少要有较为合格的食品原料储藏间（蔬菜、作料储藏室，米面、干料储藏室，油料、肉类储藏间）、原料初加工间、操作间、更衣与守护间。 三、学校食堂要有必要的基本设施，如：防尘、防鼠、防蝇设施；“一洗二清三消毒”的设施；用于保鲜与食品留样的保鲜设施。 为确保设施设备安全与质量，设施设备的采购应遵照南教发（2009）19号文件相关程序办理。 四、食堂制度管理 各校食堂管理应遵照教育局统一印发的17种管理制度执行。 根据辖区实际与当前管理要求，特增添下列管理制度 （一）、人员管理制度 1、食堂管理人员实行学校教职工公开推选，一年一次；应有一名领导负责食堂管理的指导与检查、监督。 2、食堂一般工作人员由学校按照条件优先从教师家属中招聘，数量不足的面向社会招聘，一年或一学期一次，以解决部分教师家属无工作的实际困难；学校应按照《劳动法》与招聘人员签订好用工合同与工资、福利待遇，做到