1.1《绪言-化学使世界变得更加绚丽多彩》.ppt

欢迎同学们一起走进奇妙的化学世界! 三聚氰胺事件 9月16日晚，中央电视台新闻联播消息，质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，河北三鹿、山西雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣元、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。  至此，三聚氰胺问题已经成为中国乳制品产业全行业面临的危机。根据医院病理报告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能导致婴幼儿出现泌尿系统结石。苏丹红事件 苏丹红（一号）是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。  一食品公司2002年从印度进口5吨红辣椒粉，将其用于生产各类品牌的伍斯特调料，为众多下游食品商或者饭店所使用。后被英国食品标准管理局查出此种辣椒含致癌物质，因此受到通缉。而苏丹红事件也拉开帷幕。 图1 化学使世界变得更加绚丽多彩 一、什么是化学？ 二、为什么要学化学? 生产化肥和农药 ——以增加粮食的产量 合成药物 ——以抑制细菌和病毒，保障 人体健康 开发新能源、合成新材料 ——以改善人类的生存条件 综合应用自然资源和保护环境 ——以使人类生活得更加美好 门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表 ——使化学学习和研究有规律可循 现代：高科技——纳米技术 三、怎样学好化学? 物理变化与化学变化 1、讲解： 2、区别 3、联系 4、例举 物理性质与化学性质 1、讲解： 2、区别 3、联系 4、例举 5、性质与用途 祝同学们在新学年  身体健康!学习进步！开心快乐每一天!! 结论 将二氧化碳通入澄清的石灰水中，生成新的物质使澄清石灰水变浑浊，一般我们采用这个方法来鉴别二氧化碳气体 2、对空气和人体呼出的气体的探究 实验一 收集一瓶空气和一瓶呼出的气体，比较一下，你能得到什么结论？ 准备收集气体 排水集气法 空气、人体呼出的气体均是没有颜色、没有气味的气体 结论 2、对空气和人体呼出的气体的探究 实验二 向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入数滴澄清的石灰水，振荡，观察现象，能得到什么结论？ 用澄清的石灰水检验气体 现象 空气中的澄清石灰水无明显变化；人体呼出的气体使澄清的石灰水出现浑浊 结论 人体呼出的气体中含有的二氧化碳多于空气中的二氧化碳 2、对空气和人体呼出的气体的探究 实验三 在一瓶空气和一瓶呼出的气体中分别插入一根燃着的木条，观察现象，能得到什么结论？ 现象 插入空气中的木条继续燃烧；插入呼出的气体中的木条火焰立即熄灭 结论 空气中含有的氧气多于人体呼出的气体中的氧气 2、对空气和人体呼出的气体的探究 实验四 取两块干燥的玻璃片，一块放置不动，对着另一块呼气 对着干燥的玻璃片呼气 * 化学使世界变得更加绚丽多彩 绪 言 一切从零开始， 一切皆有可能。 图2 陕西半坡出土的人面 鱼纹彩陶盆 图4 越王勾践青铜剑 图3 东汉“酿酒”画像砖拓 图5 唐代蜡染屏风 图10 用隔水透气的高分子 薄膜做的鸟笼 图11 玻璃纤维增强塑料 制造的破冰斧柄 图12 直径6mm的尼龙绳 能吊起质量为2t的汽车 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 1、化学与人类的关系 人类生活离不开化学，化学无处不在，无时不在。 化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。 利用化学 食盐 调味品、防腐剂 化工原料 制造氢氧化钠、氯气和氢气 制造盐酸、漂白粉、塑料、肥皂和农药等 造纸、纺织、印染、有机合成和金属冶炼等 2、化学的发展过程： （1）远古时期： （2）古代化学： 火的发现和利用，改善了人类的生存条件，并使人类变得聪明而强大。也为化学的发展奠定了基础。 人类在逐步了解和利用物质变化的过程中，制得了对人类生存具有实用价值的产品。如陶瓷、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为人类提供了更多的生活和生产资料，