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外国习俗和礼节 俗话说：“十里乡俗不同。世界之大容纳着50多亿人口，分散居住在200多个国家和地区，分属于2000多个大大小小的民族，信仰着各种宗教，具有各自独特的民族出同和风俗习惯，虽然世界上各个国家，各个民族的人民都讲究文明礼貌，但由于传统的习俗不同，理解形式也就大不相同。涉外饭店的服务接待是面向世界的工作，要做到喜迎佳宾，礼貌服务，就少不了需要了解各国，各民族的习俗和礼节，了解他们的生活习惯，宗教信仰和禁忌。现选择十二个酒店的主要接待国家分别对他们的风俗加以阐述。 日本 “日本”在日语中是“日出之国”，日本待人接物彬彬有礼，并有着森严的等级观念，他们喜爱白色，视白色为纯洁的象征，同时还喜欢黄色，视黄色为阳光的颜色，能给人以生存的喜悦和安全感。人民还认为乌龟和鹤类是吉祥和长寿的象征。他们对“7”特别有好感，认为代表了光明、温暖和生命。 （一）饮食 早餐：喜喝稀饭，牛奶，面包 午晚餐：日本饮食有本国固有的“日本料理”。主食是米饭；副食的最大特点就是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，多不用油或少用油，做法一般是火烤、水煮。 喜欢吃面酱汤、酱菜（污渍）、紫菜和酸梅（称梅干）。 吃菜喜清单，忌油腻，爱吃鲜中带甜的菜，还爱吃牛肉，鸡蛋，清水大蟹，海带，精猪肉，豆腐，不喜吃羊肉，猪内脏。 日本人做冷菜时，菜装好以后，习惯在菜上撒上一些芝麻、紫菜末、生姜丝和白糖。 日本人酷爱吃鱼，做法五花