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工程部值班宿舍管理办法
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工程部值班宿舍管理办法
一、 保持宿舍的整洁卫生,勤开窗,室内物品摆放整齐。
二、 加强安全意识,保管好自己的财物,防火、防盗。
三、 严格按照作息时间休息。
四、遵守公共道德,不大声喧哗影响他人休息,不擅自使用他人床铺,不随意拿取别人的用品。
五、 每周按轮值表,负责宿舍卫生工作。
六、 未经允许,不准将外来人员留宿。
七、 每位员工做到节约用水电,随手关灯。
八、 不得私拉乱接电线,严禁使用电炉、电热器、电热毯、热得快等用具。违反规定的每次罚款50元并对用具予以没收。
工程管理部
2012.3.16
食堂卫生检查制度
为保证食品卫生,保障员工身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,制定如下卫生检查制度:
一、建立食品卫生管理领导小组,食品卫生有专人管理和负责。
二、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。
三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
四、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。
五、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
六、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。
八、搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。
九、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。
十、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。
十、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。
十、要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检???一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。
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