杨氏企业计划书.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- XXXXX大学XXXX学院 《创业管理结课作业》 企业计划书 年 级：XXXXXX 姓 名：xxxxx 班 级：XXXXXXX 专 业：xxxx 学 号：xxxxxxxxxx 完成时间：2013/6/18 最终成绩： 目录： （1）计划概况（前言） 创业前景 创业机会 （2）产品或服务 产品 服务要求 （3）组织（企业的组织形式，所有制形式） （4）管理 （5）市场分析 竞争对手和自身优势的和维持（6）营销策略（7）生产计划 （8）目标（9）退出战略（10）附录………………………. 企业计划书 一、计划概况（前言） 创业前景 科学技术的飞速发展，带动了各行各业的飞速发展，科学的进步让人们的生活方式，生活需求也发生了巨大的改变，人们的生活观念也发生了巨大的变化。 在生活中，人们或许会对某个游戏感到厌倦，或许会对某件事失去兴趣，但他们永远不会对吃饭喝水感到疲倦 创业机会 我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。并且国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多的优惠，比如，对于税收和登记问题，通过国家的有关政策获知： = 1 \* GB3 ①大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。 = 2 \* GB3 ②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。这就解决了我们的资金问题，所以我们的创业机会很大。 虽然今天市场已经饱和，但并不是没有机会，今天的很多餐厅的服务和各色食品还存在很多的问题，还有很多的局限，这当中就给我们创业者提供了可去发展的空间。 二、产品和服务 产品 根据对当今餐饮行业的了解和对周边人们饮食改变的分析表明，如今的人们对餐饮有了更高的要求，不仅要美味可口，还要有营养，食品健康、安全、绿色和精神上的消费，虽然今天的很多餐厅早就注意到这个问题，但是真正按照这个标准执行的餐厅确实少之又少，所以我们就抓住这个空白之处，我们所给顾客提供的食品正是按照“健康、安全、营养、绿色”，这个标准执行的，真正做到服务于顾客，这已是今天市场所需求的。当然，顾客已经习惯于以前的饮食习惯，很难做到很快的接受我们的产品，所以我们餐厅所提供的产品还有在其他地方能吃到的各色食品，变化时一个缓慢的过程，我坚信，不出多久，顾客一定会喜欢上我们的食物和接受我们打产品 服务要求 对于一家餐厅来说，良好的服务是至关重要的，因为服务是你这家餐厅对顾客的第一印象，只有在顾客面前树立了良好的形象，他们才会来你这消费，另外，他们或许将会为你带来更多的顾客，所以服务对于一家餐厅的重要性由此可见 我们的服务人员大到主管经理，小到一普通服务员，都是经过多次挑选，并且对他们进行专业的培训，他们的各方面知识，意识都非常强，能够很好地服务于我们的顾客 服务要求做“微笑+周到+有始有终”，无论在任何情况下，都要做到微笑着服务于我们的顾客，服务有一定做到全面和周到，要全心全意，不能有半点马虎，尽量做到每一位顾客都满意。 除了我们拥有良好的服务以外，我们这还有优雅舒适餐饮环境，我们餐厅内有很好地设置和布局，在餐厅的周围的各个角落，都会看到很漂亮的花花草草，给人一种清新，优雅，舒适的感觉，无论我们的顾客是以什么样的心情来到我们的餐厅，我相信只要是来过的，都会给他带来愉悦的一天 成本:合计成本50万 三、组织（企业的组织形式，所有制形式） 时（食）尚餐厅属于个体户形式的餐厅，属于个人所有制企业， 四、管理 我们的餐厅全部人员的工作和活动可以分为三大部分 第一、接待。接受预定，迎宾，衣帽服务，带位，递菜单等。 第二、销售。接受点菜，知道选菜，回答问题，餐间服务，辅助服务等。 第三、销售控制、检查餐饮数量，质量，开单，收款等。 为了顺利完成这三方面的工作，餐厅工作人员必须进行合理分工。认真履行自己的职责，全身心的服务于我们的顾客。 五、市场分析 任何行业，任何产品都避免不了竞争，如果长期没有遇到竞争，一贯的生长在舒适的环境中，这种幸运往往是致命的，而且餐饮行业是当今乃至以后的社会中竞争最激烈的行业之一，所以对市场进行分析就像是为自己买了一