2.5细胞中的无机盐.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 思考与讨论： 1、刚收下的小麦种子经过曝晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？曝晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？ 思考与讨论： 2、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 谁的自由水多？ 思考与讨论： 3、沙漠植物比温带植物结合水多,寒带植物比温带植物结合水多,这说明了什么? 思考与讨论： 4、自由水和结合水可以相互转化吗？ 二 细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。 二 细胞中的无机盐 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 3 无机盐在细胞中的功能 3 无机盐在细胞中的功能 3 无机盐在细胞中的功能 3 无机盐在细胞中的功能 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 三 组成细胞的元素和物质 * 细胞鲜重中各类化合物的含量 1~1.5 糖类和核酸 1~2 脂质 7~10 蛋白质 1~1.5 无机盐 85~90 水 质量分数 (%) 化合物 特点一：水在细胞的各种化学成分中含量最多。 生物体中水的含量又如何呢 ？ 一、 细胞中的水 1 水在细胞和生物体中的含量特点 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 几种不同生物体内水的含量 特点二：生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。 一般来说，水生生物要高于陆生生物。 1 水在细胞和生物体中的含量特点 50 60 77 所占比例% 老年 成年 幼儿 生长时期 人体不同生长时期体内水的含量 特点三：生物体在不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。 1 水在细胞和生物体中的含量特点 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 人体中不同器官或组织中水的含量 特点四：同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同 。 1 水在细胞和生物体中的含量特点 2 水在细胞中的存在形式 流水 白雪 蒸气 （液态） （气态） （固态） 可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 容易流动，容易蒸发。 不能自由流动，也不容易散失 2 水在细胞中的存在形式 自由水： 结合水： 自由水：细胞中的良好溶剂; 运输营养物质和代谢废物 参与生化反应 ； 为细胞提供液体环境； 结合水：与其他大分子物质一起构成细胞的 组成成分 3 水的重要作用 不是； 曝晒失去的主要是自由水； 干种子主要存在的是结合水 新鲜种子 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 植物体的结合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较高。 相对而言，植物体的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良环境的能力就会相对较弱。 可以；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 结合水 自由水 生命活动旺盛，新陈代谢加快 生命活动缓慢，新陈代谢降低 下列结合水相对含量比较多的是 A 休眠的大豆子叶细胞 B 玉米的胚乳细胞 C 洋葱的分生细胞 D 成熟西瓜的果肉细胞 A 在活细胞中， 代谢旺盛，温度较高时，自由水/结合水比例高； 代谢缓慢，温度较低时，自由水/结合水比例低。 1 无机盐在细胞中的存在形式 ------离子的形式 2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5% 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 血红蛋白 功能：运输氧气 缺铁 缺铁性贫血 富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、 马铃薯（带皮） 叶绿素 功能：吸收阳光，进行 光合作用 缺镁 影响光合作用 碘 是甲状腺素的成分之一 缺 碘 大脖子病（成人）、呆小症（儿童） 富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇 功能 ：组成细胞中的化合物 “腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片” 功能 ：维持细胞和生物体的生命活动 富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻 生理盐水 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%. 为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。 功能 ：维持生物体内的平衡 3 无机盐在细胞中的功能 1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以______为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中____