GB 2760-2011食品安全国家标准 　食品添加剂使用标准.pdf

我国食品分类系统 （GB2760-2011 ） 食品分类号 食品名称 01.0 乳及乳制品（13.0 特殊膳食用食品涉及品种除外） 01.01 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 01.01.01 巴氏杀菌乳 01.01.02 灭菌乳 01.01.03 调制乳 01.02 发酵乳和风味发酵乳 01.02.01 发酵乳 01.02.02 风味发酵乳 01.03 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 01.03.01 乳粉和奶油粉 01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉等） 01.04 炼乳及其调制产品 01.04.01 淡炼乳（原味） 01.04.02 调制炼乳（包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳等） 01.05 稀奶油（淡奶油）及其类似品 01.05.01 稀奶油 01.05.02 凝固稀奶油 01.05.03 调味稀奶油 01.05.04 稀奶油类似品 01.06 干酪 01.06.01 非熟化干酪 01.06.02 熟化干酪 01.06.03 乳清干酪 01.06.04 再制干酪 01.06.04.01 普通再制干酪 01.06.04.02 调味再制干酪 01.06.05 干酪类似品 食品分类号 食品名称 01.06.06 乳清蛋白干酪 01.07 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶） 01.08 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） 02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品 02.01 基本不含水的脂肪和油 02.01.01 植物油脂 02.01.01.01 植物油 02.01.01.02 氢化植物油 02.01.02 动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等） 02.01.03 无水黄油，无水乳脂 02.02 水油状脂肪乳化制品 02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 02.02.01.02 人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） 02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 02.03 02.02 类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品 02.04 脂肪类甜品 02.05 其他油脂或油脂制品 03.0 冷冻饮品 03.01 冰淇淋、雪糕类 03.02 — 03.03 风味冰、冰棍类 03.04 食用冰 03.05 其他冷冻饮品 04.0 水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等 04.01 水果 04.01.01 新鲜水果 04.01.01.01 未经加工的鲜果 食品分类号 食品名称 04.02.02 加工蔬菜 04.02.02.01 冷