葡萄籽原花青素提取物对糖尿病小鼠的保护作用.PDF

食品研究与开发 ２０17 年 5 月 营养保健 Ｆood Research And Development 第 38 卷第 9 期 183 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.09.042 葡萄籽原花青素提取物对糖尿病小鼠的 保护作用 1 1 1 2 ，* 王芳 ，王俊 ，胡博 ，任美萍 （1. 西南医科大学药学院 ，四川 泸州 646000 ；2. 西南医科大学药物与功能性食 品研究 中心 ， 四川 泸州 646000 ） 摘 要 ：研究葡萄籽原花青素提取物对链脲佐菌素（Streptozotocin，STZ ）致糖尿病小鼠的作用及影响，并探讨相关机制。通 过 高脂饲喂结合腹腔注射 STZ 造糖尿病小鼠模型，将造模成功的糖尿病小鼠随机分为模型组 ，格列本脲组（250 mg/kg ）， 葡萄籽 原花青素 （Grape seed proanthocyanidin extract ，GSPE ）高剂量组 （400 mg/kg ）、 中剂量组 （200 mg/kg ）、低 剂量组 （100 mg/kg ），连续灌 胃 8 周后通过 断尾取血测定糖尿病 小鼠空腹血糖 ；摘眼球取血 ，分 离血清 ，测定血清 中甘 油三脂 （Triglyceride ，TG ）、总胆 固醇（Total cholesterol ，TC ）、高密度脂蛋 白胆 固醇（High density lipoprotein cholesterol ，HDL-C ）和 低密度脂蛋 白胆 固醇的含量（Low density lipoprotein cholesterol ，LDL-C ）；采用试剂盒测定血清白细胞介素 6（Interleukin- 6 ，IL-6 ）含 量 、C 反 应蛋 白（C reactive protein ，CRP ）含 量 、超氧化 物歧 化 酶 （Superoxide dismutase ，SOD ）活性 、胰 岛素 （Insulin ，INS ）含量 ，丙二醛（Malonaldehyde ，MDA ）含量 ；分 离胰腺 ，组织切 片法观察胰腺 组织学改变。实验结果显示 GSPE 高、中剂量组能显著降低 STZ 所导致的糖尿病小鼠的血糖 ；GSPE 高、中剂量组的 TG、TC 含量比模型组的显著降 低（P0.05 ）；GSPE 高剂量组的 HDL-C 比模型组显著提 高（P0.05 ）；GSPE 高、中剂量组能显著降低血清 中 IL-6 和 CRP 含量（P0.05 ）；GSPE 高剂量组的 INS 含量与模型组比较显著性增加（P0.05 ）；GSPE 高、中剂量组的 SOD 活性与模型组 相比显著性增高（P0.05 ），GSPE 高剂量组的 MDA 含量与模型组比较显著性降低（P0.05 ）；糖尿病小鼠胰腺病变组织得 到修复。综上所述，葡萄籽提取物原花青素对 STZ 所导致的糖尿病小鼠有明显的降低血糖和改善血脂 ，修复胰脏病变组 织的作用，其作用机制可能与其能提 高糖尿病小鼠机体抗氧化能力、降低炎症 因子含量有关。 关键词 ： 葡萄籽原花青素提取物 ；糖尿病 ；血糖 ；抗氧化作用；炎症 因子 Protective Effect of Grape Seed Proanthocyanidin Extract on Diabetic Mice Induced by Streptozotocin