认识校园食品-海报设计比赛简章.doc

認識校園食品-海報設計比賽簡章 兒童期是食物喜好與飲食習慣的養成階段，也是培養正確觀念、施予營養教育最重要的時期。「校園食品」除了在“衛生”“安全”及品質管制方面，更追求“營養”品質，對產品規格、熱量、營養成分均有一定的要求。同時校園食品須在包裝上標明“營養標示”，讓產品的營養內容不僅「吃得到」、更可「看得見」。本活動期望藉海報設計比賽，共同營造學校健康飲食環境！！ 一、主辦單位：臺北市政府教育局 二、承辦單位：財團法人董氏基金會 （聯絡電話： 2776-6133分機303 曹小姐。） 三、活動對象：臺北市所屬公(私)立國小中、高年級及國中學生。 四、題 目： 認識校園食品、認識營養標示、健康飲食概念、拒絕垃圾食品、親師攜灌輸健康飲食觀……等方式繪製。 六、評選辦法： （一）初選：由各校就投稿作品，自行辦理初選並擇優秀之作品3件寄至董氏基金會食品營養組。 （二）決選：由承辦單位邀請專家學者依內容正確性(40%)、繪畫技巧(30%)、創意(30%)等評分標準對初選入圍作品選出得獎作品。 七、收件日期：即日起至98年11月16日(星期一)止 ，以郵戳日期為憑。 八、收件方式：以郵寄為原則，請詳實填寫報名表，黏貼於作品背面一同寄至收件地址。 九、收件地址：10559 臺北市復興北路57號12F之3 董氏基金會 食品營養組 十、獎勵辦法：分國小、國中組 （一）優勝：每組5名，共計10名，頒贈禮卷200元、獎狀一只。 （二）佳作：每組10名，共計20名，頒贈精美禮品一份、獎狀一只。 （三）得獎作品之指導老師，由臺北市政府教育局從優敍獎。 （四）臺北市政府教育局將視徵稿情況，增加獎勵名額。 十一、其他： （一）得獎名單將於98年12月11日公佈於財團法人董氏基金會網站.tw/。 （二）參賽作品無論得獎與否，恕不退件，請自行保留底稿。 （三）本活動辦法若有未盡， 報名表格 主題 姓名 性別 學校 年級 　　　年 班 聯絡 電話 學校電話： 聯絡人： 住家： 手機： 通訊 地址 郵遞區號：□□□ 學校 地址 郵遞區號：□□□ 指導 老師 老師 聲明事項： 本人同意遵守「認識校園食品」海報設計比賽之各項規定，保證本作品係個人原創，且未獲其他單位獎項，著作財產權為本人所擁有。本人同意臺北市政府教育局及財團法人董氏基金會得永久免費將本作品修訂、公佈、出版，以進行公益宣導。本人得獎作品若違反智慧財產權，願被取消資格並交回所有獎項；如涉及違法，則由本人自行負責。 同意人簽章： 作品名稱： 中華民國 年 月 日 編號 (此欄由承辦單位填寫) 　　　　　　　　作品標籤（填寫完，浮貼於作品第一頁背面右下角處） 主題 姓名 性別 學校 年級 　　　年 班 聯絡 電話 學校電話： 聯絡人： 住家： 手機： 編號 (此欄由承辦單位填寫) 【參考資料】校園食品 一、「校園食品」的定義 ?學校員生消費合作社內所販售的食品，以學生為主要銷售對象；除「衛生安全」外，更需注重「營養均衡」。 二、「校園食品」的功能 ?確保學生獲得品質良好、衛生安全的食品。 ?改善學童的營養狀況，糾正體重兩極化（過重或過輕）的現象。 ?培養良好的飲食生活習慣，促進正常生長發育。 ?延緩慢性疾病發生的年齡，減輕國家健保醫療成本的負擔。 ?許多慢性疾病如心臟病、糖尿病及很多的癌症皆與高脂肪量的攝取有關，每公克脂肪可提供的熱量為9大卡，是同重量碳水化合物或蛋白質（每公克4大卡）的2倍多。飲食中應盡量以單元或多元不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸，且每日攝取自脂肪的熱量應不超過總熱量的30％。 ?一般添加糖類的甜食，多常只含熱量、糖及油，少含維生素、礦物質，每日的糖類攝取量應以不超過總熱量的10％為原則。從小攝取過多的糖，常會養成喜愛甜食的習慣，因此日常應盡量減少攝取添加過多糖類的食物與飲料。 ?許多研究證實，長時間攝取高鈉與高血壓的發生有關，也有許多證據顯示，低鹽或低鈉的飲食攝取，可明顯減少「高血壓危險群」發生心血管疾病的機率。 ?飲食應以清淡為原則，每日食鹽（包括食鹽、醬油、味精、鹽漬物及加工食品中的含鹽量）以不超過5～10公克為原則。 三、「校園食品」的特性 ?校園食品應屬「點心類」而非「零食類」 ◎「點心」是指含有蛋白質及其他營養素之食品，可用於補充正餐之不足；其熱量較正餐為少，具有補充營養及矯正偏食的功用。 ◎「飲品」校園食品之飲品包含純果（蔬菜