第23章 维生素幻灯片.pptVIP

2012年春季期末试卷题型 一 、单项选择题（每题1分，共10分） 二、多项选择题（每题2分，共20分。漏选正确答案或多选错误答案均扣出该题相应比例的分数） 三、填空题（每空1分，共22分） 四、名词解释（每题5分，共10分） 五、问答题（每题6分，共30分） 合成题（本题每空2分，共8分） 维生素B2在体内以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的形式存在，是一些氧化还原酶的辅基，能广泛参与体内各种氧化还原反应。 能促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，对维持皮肤、粘膜和视觉的正常机能均有一定的作用。 维生素B2用于治疗因核黄素缺乏引起的唇炎、舌炎、脸部溢脂性皮炎等。 维生素 B6（Vitamin B6 ） 又名吡多辛、吡多醇。 在动植物中分布很广，谷类外皮中含量尤为丰富。 维生素 B6包括三种结构类似的化合物：吡多辛、吡多醛和吡多胺，在体内可互相转化。由于最初分离出来的是吡多辛，故一般以它作为维生素B6的代表。 三种化合物在体内均以磷酸酯的形式存在，其中磷酸吡多醛和磷酸吡多胺在体内以辅酶的形式参与氨基酸的转氨基、脱羧和消旋过程。 临床上主要用于因放射治疗引起的恶心，妊娠呕吐等疾病的治疗。 Vitamins B6的合成 用带两个双键的噁唑衍生物（ 4-甲基-5-乙氧基噁唑）与单烯类化合物进行（4+2）的Diels –Alder环加成后，经水解、芳构化即可制得吡多醇。 单烯类化合物采用2-正丙基二氢1,3-二噁庚烷，是一缩醛形式，包含了成吡啶后的两个羟甲基部份，在环加成后水解即得维生素B6。 4-甲基-5-乙氧基噁唑的制备： 用草酸、丙氨酸、乙醇和苯通过共沸带水进行酯化，再加入过量的草酸二乙酯，制备N-乙氧草酰丙氨酸乙酯后，用三氧化磷作为脱水剂进行环合，再水解脱羧即可制得。[1] [1] 周后元，方资婷．维生素B6噁唑法合成新工艺．中国医药工业杂志，1994，25（9）：385-389． 维生素C（Vitamin C） 为酸性多羟基化合物，又称抗坏血酸。 有两个手性碳原子，故有四个异构体。其中以L-（+）抗坏血酸的活性最高。 维生素C在溶液中可产生互变异构，主要以烯醇式存在，酮式的量很少。 因含有连二烯醇的结构，水溶液显酸性。C2上的羟基可与C1上的羰基形成分子内氢键，其酸性较弱。 连二烯醇结构呈现较强的还原性，易被空气中的氧或硝酸银等氧化剂氧化，生成去氢抗坏血酸，进一步水解生成2,3-二氧古洛糖酸，再氧化为苏阿糖酸和草酸。 维生素C在无氧条件可脱水和水解，进一步脱羧成呋喃甲醛，并聚合呈色，这是其在贮存中颜色加深的主要原因。 维生素C参与机体代谢在生物氧化还原作用中和细胞呼吸中起重要作用，可帮助酶将胆固醇转化为胆酸而排泄，以降低毛细血管的脆性，增加机体的抵抗力。 临床可用于防治坏血病，预防冠心病。 叶酸（Folic Acid） 2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶啶 对氨基苯甲酸 L-谷氨酸。 由三部分构成： 许多重要物质如嘌呤、嘧啶、核苷酸等的合成中，必须有四氢叶酸作为“一碳基团”的供体来参与。 叶酸是骨髓红细胞成熟和分裂所必需的物质。临床用于治疗巨幼红细胞贫血、血小板减少症等。 * * 第二十三章 维生素 Vitamins 维生素是维持生命正常代谢过程的必需的一类微量的有机物质。 维生素不提供人体所需的能量，也不是机体细胞的组成部分，但不能缺少，否则会导致疾病。 许多维生素是体内酶的辅酶或辅酶的一部分，是各种不同的代谢反应中必需的化学因子。如维生素B1在体内转变为硫胺焦磷酸酯，作为脱羧酶的辅酶参与体内代谢。 维生素的分类多为依据溶解性质分为脂溶性和水溶性。 脂溶性维生素有维生素A、D、E、K等；水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12和维生素C等。 Vitamin K3 Vitamin K2 抗出血维生素，用于新生儿出血、吸收不良或 口服抗凝剂所致的低凝血酶原症，长期应用广 谱抗生素所致的Vitamin K体内缺乏症 Vitamin K1 Vitamin E缺乏症、间隙性跛行 Vitamin E Vitamin D3 预防Vitamin D缺乏症、佝偻病、骨软化症 Vitamin D2 抗干眼病、Vitamin A缺乏症 Vitamin A 脂溶性维生素 主要作用 维生素名称 Vitamin C缺乏症、酸化尿、特发性高铁血红蛋白症 Vitamin C 用于生物素酶缺乏的儿童 Vitamin H 恶性贫血、巨幼红细胞性贫血、抗叶酸药引起的贫血、神经系统疾病（坐骨神经痛、三叉神经痛、视神经炎） Vitamin B12 Vitamin B6依赖综合症、缺乏症、先天性代谢障碍病 Vitamin B6 核黄素缺乏症 Vitamin B2 Vitamin