动物饲养学知识点技术总结.docVIP

1.配合饲料：按照动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产途径的营养需要和饲料的营养价值吧多种单一饲料，依一定比例、并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料。 2.饲料原料：是以某种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。 3.浓缩饲料：是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合。 4.精料补充料：是为补充以青、粗饲料为基础的草食动物的营养而用多种原料按一定比例配制的饲料。 5.添加剂预混料：是由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。 6.饲料添加剂：是为满足动物特殊营养和保健需要、改善动物产品品质以及保证饲料产品质量而加入饲料中的少量或微量物质。 7.载体：是能够承载和稀释饲料添加剂中的活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性的可饲用物质。 8.稀释剂：是与高浓度组分混合以降低其组分浓度和饲用物质。 9.糊化:指天然淀粉颗粒(生淀粉、β-淀粉)在适当温度(不同淀粉要求不同温度)下在水中膨润，分裂成均匀、有粘性的糊状溶液，此现象即称为淀粉的糊化，处于这种状态的淀粉被称为α-淀粉。 10.老化:是指糊化淀粉缓慢冷却或在室温下长期放置后变得不透明，甚至产生沉淀，此现象即称淀粉的老化。一般直链淀粉易老化。 11胶化:是指利用高温或其它手段使淀粉粒破碎的过程。 12糊精：是淀粉消化或加温水解而产生的一