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大枣枸杞车前草汤 清热滋阴 材料：车前草200克，姜1快 大枣30克，枸杞20克。 做法：1·车前草用清水洗干净 加姜块和1500毫升的水，上火 熬煮。 “车轱辘菜” 2·大火煮到沸腾。 3·加入大枣，大火再次煮滚。 4·转文火继续煮20分钟。 5·最后加入枸杞，煮10分钟左 右。 营养价值 车前草是一种味道鲜美的野菜 在我国东北被称“车轱辘菜”。车 前草全身都是宝，其性味甘寒无 毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝 明目。《本草纲目》认为：久服 轻身耐老。根据药理实验，车前 营养价值 草内含车前弍，熊果酸，维C， 维B等成份，与大枣枸杞配伍， 即能相得益彰，也能相互作用， 可以起到清热利尿，养肝滋阴 益肾的作用。 桃子枸杞银耳汤 益气润肤 材料：桃子3个，枸杞20克，银耳2 朵，蜂蜜30克。 制做过程 1·桃子去核切块备用。 2·泡发好的银耳，枸杞，加入1200 毫升清水煮沸。 3·加入桃子。 4·沸腾后，转文火煲25分钟。 5·关火温度降到80°C后，调入蜂蜜即可。 营养价值 桃子味甘，性温，含丰富的膳食 纤维，β-胡萝卜素，维B1，维C， 磷，铁，据有清热生津，利水解毒 的功效。枸杞味甘性平，有补肾， 润燥，养肝，明目，益气的作用。 银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少 营养价值 脂肪吸收，有减肥作用，并有脸部 和皮肤斑点的功效。桃子枸杞银耳 汤，不仅甘甜爽口，也是一味滋补 良汤，具有补中益气，润燥生津的 功效。 * *
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