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回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。回族妇女常戴盖头。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴薄纱巾。 回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等。 * 回族是中国分布最广的少数民族，回族整体信仰伊斯兰教，居住较集中的地方建有清真寺。 在长期历史过程中吸收了汉族、蒙古族、维吾尔族等生活习俗，服饰特别。 回族有小集中、大分散的居住特点。回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。回族的通用语为华语，第二语言为阿拉伯语。 回族的“回”字，是沿用伊斯兰教在中国的旧称“回回教”中的“回”，回字“大口里有小口”，该字意在告诫人们要言行一致，而且这与伊斯兰教的信仰——“口舌承认，心里诚信（穆罕默德奉安拉之命的宣教）”是相符合。 　 回族的节日是伊斯兰教的三个传统节日：开斋节、古尔邦节和圣纪节。这些节日和纪念日是以伊斯兰教历计算的。伊斯兰教历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。故回族上述三大节日一般每三年提前一个月。 开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。 “古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。大部地区的回族称为“小尔德”，还要举行一个隆重的宰牲典礼 。 圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。 从总体上看，回族的日常食品有如下鲜明的特点： 一是主食中面食多于米食。 二是甜食占有一定的地位。 三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。 回族人民最喜爱的传统饮料是茶。茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。回族很讲究茶具。盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式，相传始于唐 代，相传至 今，颇受回 族人民喜爱。 *