生猪屠宰环节沙丁胺醇兽药残留监督检测.pdfVIP

交 流 生猪屠宰环节沙丁胺醇兽药残留监督检测 王培华 (山东省诸城市畜牧兽医管理局 262200) 2015年诸城畜牧业总产值占全市农业总产量的64.2%, 生猪产业是诸城畜牧业的主导产业之一, 2015年全市生 现在畜牧业的发展势头较强, 畜牧产业链逐步形成并完善, 猪存栏 150多万头, 出栏256万多头, 全市有26家生猪屠 诸城畜牧业正在打造由畜牧业大市向畜牧业强市发展, 随着 宰厂, 年屠宰生猪400多万头, 形成以得利斯、 华宝等生猪 社会发展和人民生活水平的不断提高, 人们健康、 绿色消费 龙头企业为带动的生猪产业体系, 产业链年产值30多亿元, 理念和认识进一步提高, 无公害畜产品的市场将进一步扩 猪产品是人民生活中主要食用的肉类产品, 搞好动物疫病和 大, 畜禽产品质量安全越来越受到广大消费者重视, 但有关 兽药残留的防控是保障其质量安全的必要措施。 诸城畜牧兽 畜禽产品质量问题事件时有发生, 这不仅损害人民群众的身 医管理局加强兽医兽药检测实验室建设, 强化屠宰环节的监 体健康, 而且也影响畜牧业发展, 影响畜牧业健康发展的因 督抽检, 目前诸城市对生猪屠宰环节进行的兽药残留监督检 素很多, 如环境、 水源、 气候、 畜场及畜舍的建设与规划、 测中未检出沙丁胺醇, 其检测报告举例如下: 在实验室操作 应激反应、 兽药 (农药)、 动物疫病等, 做好动物源性食品 中沙丁胺醇检验采用酶联免疫法。 检验记录: 样品名称: 猪 的质量安全, 必须由政府和政府有关部门共同参入管理和监 肉, 样品编号ZCXM20140902001—020, 样品数量: 100g×20 督指导, 作为畜牧兽医管理部门更是首当其冲, 充分发挥其 份, 检品状态: 新鲜、 无味, 检验时间: 2014年9月28 日, 职能和作用, 加强畜禽养殖业、 屠宰行业等管理, 强化兽药 环境温度: 23℃, 湿度:58%RH, 检测依据: 本实验室作业指 等畜牧业投入品、 动物防疫及防疫监督、 畜牧业生产全程监 导书。 试剂盒生产厂家及批号: 无锡中德生物技术有限公 管, 对保障畜禽产品安全有着重要意义。 诸城市畜牧局把畜 司, ZD—SAC 禽产品质量安全工作摆在更加突出的位置, 坚持严格执法监 1 仪器 管, 落实监管职责, 强化全过程监管, 确保不发生畜禽产品 试剂准备。 (1) 主要使用仪器酶标仪ZCXMJC∕YB— 质量安全事件, 保证人民 “舌尖上的安全”, 切实维护人民 030, 电子天平ZCXMJC∕YB—006, 离心机ZCXMJC∕YC— 群众切身利益, 以实施兽药违法行为从重处罚公告 (农业部 013, 移液器。 (2) 试剂准备.乙酸乙酯, 正己烷; 1M的 公告2071号) 为契机, 深入开展兽药市场整治, 强化兽药监 NaOH: 用电子天平 (ZCXMJC ∕YB—006) 称取 4gNgOH, 督执法, 坚持露头就打, 始终保持高压态势。 强化监督抽 加超纯水定容到 100ml; 洗涤液: 4ML浓缩洗涤液加入36ml 检、 实施 检打联动,