有机化学14章碳水化合物.ppt

构型的表示方法: Fisher投影式 ②发生变旋现象 从50℃的水中结晶 从98℃的水中结晶 得到的葡萄糖 得到的葡萄糖 m.p. 146 ℃ m.p. 150 ℃ +112o ? +52.7o ? +18.7o 第二节、二糖 适合于分子量120-450的一类药物。 CD及其衍生物主要有下列几个方面的应用： 增加药物的水溶性；提高药物的稳定性：促进药物吸收，提高药物的生物利用度；减轻药物对机体的刺激及副作用：作为缓释和靶向制剂的载体材料。除此以外CD还能够使液态药物固体化、改变药物的不良气味、减少药物的挥发损失、防止制剂中的药物-药物、药物-赋形剂或辅料的相互作用等。 例如1：非甾体抗炎药布洛芬由于水溶性差影响了口服 生物利用度，制作成CD-布洛芬包合物可使布洛芬溶解 度显著增加，不良气味也得以消除，口服生物利用度得到较大幅度提高。 (二)单糖的氧化反应 上述都是醛的反应，但酮糖也可以反应，因为： 能发生上述反应的糖为还原糖。不反应的称为非还原糖。 与土伦试剂等反应 与溴水的反应（pH＝6） 硝酸氧化:硝酸氧化醛基和伯醇羟基，生成糖二酸 半乳糖 葡萄糖 旋光性 非旋光性 用高碘酸氧化 (三) 还原