黄鳝的养殖技术总结.pptVIP

特种动物资源及养殖技术 ——黄鳝简介 讲解人：*** 黄鳝的价值和养殖前景 黄鳝的生物学特性 黄鳝的繁殖习性 1 2 3 目 录 钙铁含量位居第一 不饱和脂肪酸 水溶性维生素 高蛋白低脂肪 氨基酸丰富 脂溶性维生素 食用 价值 1.1 黄鳝的价值 药用价值 黄鳝鱼素B DHA 黄鳝鱼素A 显著的降血糖和调节血糖，两者合用时，可降低高血糖或升高低血糖。 EPA 所谓的“脑黄金”，不仅能促进神经系统的发育，还具有抑制心血管病和抗癌、消炎的作用。 1.2 黄鳝的养殖前景 据资料报道，每年黄鳝国内市场需求在300万吨以上，日本、韩国每年需从我国进口20多万吨。而国内黄鳝的总产量不足200万吨，供求矛盾显而易见。 野生鳝的资源在国内除四川、湖南、湖北、江西等省有一定数量分布外，其它地区已被大量破坏了，预计未来6~8年会逐渐消失。 人工养殖黄鳝利润丰厚，发展前景十分乐观。 2.1 黄鳝的分类分布 黄鳝又名鳝鱼、长鱼、田鳝、无鳞公子等。隶属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科、黄鳝属。为亚热带小型经济鱼类。 分布于亚洲东部和南部的中国、日本、朝鲜半岛、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸等国。我国除青藏高原外的各种水体均有分布。 外部形态 体型细