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中蜂枇杷蜜高产技术探讨 赖康王建文王顺海 (四川省蜂业管理站，成都610041) 摘要：枇杷蜜是四川的一大特色冬蜜。利用中蜂生产枇杷蜂蜜，不但可获得优质的蜂蜜，还可为枇杷传花授 粉，提质增效。但近年在枇杷蜜的生产过程中，蜂群出现垮蜂、盗蜂、染病等问题，影响了枇杷蜜的生产。根据枇杷泌 蜜的特点，选好放蜂场地，繁好蜂群，强群采集，注意保温，严防盗蜂，适时取蜜可获得高产。 关键词：中蜂；枇杷蜜；高产；技术 枇杷蜜是四川的一大特色冬蜜。纯正单一的枇杷 上旬，此期只有少量尾花，蜜粉均较少。近年来，种植的 蜜呈浅水白色(似洋槐蜜)，结晶细腻乳白，略带其花 枇杷品种不断更新换代，成都平原有的早熟枇杷品种 香，味道甜润微酸，润肺止咳，颇受消费者喜爱。据统 花期已提前至9月上旬，此期温度偏高，所开花朵基本 计，四川省种植的枇杷面积近100万亩，可以采集生产 不泌蜜，对养蜂无利用价值。在生产中，只有11月中旬 商品蜜的蜜源面积约60万亩，主要分布在龙泉驿区、 天府新区、仁寿县和简阳市等地，可承载中蜂10万群 天。 左右，大年可生产中蜂枇杷蜜100吨以上。广元、阿坝 枇杷树龄不同花期也有差异，一般规律为：老树开 等地因枇杷花期气温较低，泌蜜量小，一般不易生产商 花早，幼树开花迟，壮年树开花时间居中。同一株树夏 品枇杷蜜。而攀枝花市、德昌县和泸州市的枇杷开花季 季生长的顶梢先开花，侧生枝条后开。同一束花穗，则 节气温偏高，枇杷花基本不泌蜜，吐粉也非常少，在养 沿主干从下往上开。近年来，枇杷的种植管理技术不断 蜂上无利用价值。 改进，种植户对枇杷花穗进行“疏花”，即人为摘除花穗 枇杷一般在冬季开花，坐果高度依赖传粉昆虫。人 上部，只留下花穗下部几十朵花，让花穗营养充足，后 工养殖的中蜂在冬季出巢访花数量远大于其他传粉昆 期果实发育良好，果子个头也大。然而“疏花”后的花束 虫，是枇杷授粉的理想优势昆虫。四川是中蜂养殖大 只有下部较少的花朵，花期也比自然状态缩短。经过十 省，从20世纪80年代开始就利用中蜂采集生产枇杷几年的发展，成都龙泉驿山脉区域种植的枇杷已经进 蜂蜜，经过多年的实践应用和不断改进，中蜂枇杷蜜高 人壮年期，花朵开放时间比较集中，与以前相比，花期 产技术配套饲养管理技术日趋成熟。但近年来，由于气 结束时间提前10天以上。 候和枇杷树管理技术的变化，目前枇杷泌蜜规律与十 温度对枇杷花泌蜜量的影响也较大。据有关资料 几年前相比已大不相同，在枇杷蜜生产过程中常出现 报道，枇杷花泌蜜的适宜温度为18—22℃。但据观察，成 垮蜂、盗蜂、染病等问题，给中蜂养殖户造成较大损失。 都龙泉驿山脉枇杷种植区，白天气温在10一15℃，夜间 为此，根据近几年的生产经验，总结了龙泉驿山脉枇杷 气温在5qC左右，昼夜温差大，且白天有太阳，枇杷花泌 的泌蜜特点和中蜂枇杷蜜生产配套饲养管理技术要 蜜量最大。 点，供大家借鉴。 一、枇杷泌蜜特点 年枇杷泌蜜情况较好，每脾蜂可生产蜂蜜2 枇杷属于蔷薇科植物，成都及周边地区的枇杷花 才生产蜂蜜0．5kg，差的几乎没有产量。枇杷花泌蜜不 期可划分为3个阶段：一是10月上旬至11月上旬，此 期气温高，枇杷花粉多泌蜜少，适宜繁蜂；二是11月中 稳定的主要原因，除了植物自身营养积累差异引起的 旬至12月中旬，此期气温适宜，枇杷泌蜜量大，吐粉 大小年外，气候因素影响也非常明显。夏季雨水充足， 少，是枇杷蜜生产的主要时期；三是12月下旬至1月 枇杷树生长旺盛，形成花芽多，很有可能为大年。反之， 基金项目：国家蜂产业技术体系建设专项资金(cARs一45一sYzl6) 第一作者：赖康(1988一)，男，硕士研究生，畜牧师，主要从事蜂业技术研究推广，E—majl