供给侧改革下尤溪红茶产业发展对策.pdf

供给侧改革下尤溪红茶产业发展对策 1．福建农林大学园艺学院 2．中国鸟龙茶产业协同创新中心 3．福建农林大学茶叶科技与经济研究所 蒋慧颖 马玉仙 安品弟 杨江帆 [摘要] 供给侧改革是当前中国经济改革的要点，茶产业也不例外地需要紧跟供给侧改革的步伐。为了更好地促进尤溪红茶 产业的发展，本文对尤溪县红茶产业现状及存在问题进行分析，并围绕供给侧改革下的尤溪县红茶产业去产能、去库存、去 杠杆、降成本、补短板等问题进行深入探讨，同时对供给侧改革下的尤溪红茶产业发展提出建设性对策。 [关键词] 供给侧改革 尤溪红茶 现状 问题 对策 福建省尤溪县位于武夷山南边，受世界红茶鼻祖正山 售方式，并致力于将茶叶、生态、观光、旅游融为一体。 小种影响，自清朝年间就开始生产红茶，至今已有 300多 1．2尤溪红茶产业发展中存在的问题 年历史，当地创制有别于传统工夫红茶的 “茗中新秀”尤溪红 在尤溪红茶产业发展中，除了其 自身优势外，还存在 茶。近几年，尤溪红茶产业在不断发展，“尤溪红”于 2016 一 些问题亟待解决。 年获得国家地理标志证明商标。但随着茶叶市场的竞争越 首先，虽然尤溪红茶 已有统一质量审评标准，但企业 来越激烈以及尤溪红茶产业的不断发展，还需立足实际情 的原料、资金及技术等方面不同[2】，行业品质管控难以较好 况，在把握现状的同时，消化过剩产能，成功升级转型。 实施，难免有 “漏网之鱼”，这就导致尤溪红茶品质难 以完全 面对这种情况，尤溪红茶进行 “供给侧”改革势在必行，从而 保障。 推动尤溪茶业经济发展，使其成为尤溪县域经济发展中的 此外，目前尤溪专职从事茶叶专业技术推广的技术人 重要组成部分。 员不足，乡镇一级茶叶专业技术人员更是匮乏3[]，与尤溪茶 叶产业化生产极不协调，不利于尤溪红茶产业的顺利发展。 1 尤溪红茶产业发展现状及存在问题 结合各典型乡镇、企业进行分析还发现，由于茶叶种 1．1尤溪红茶产业发展现状 。 植的地理环境不同、企业规模不一以及企业的一些 自身发 尤溪是全 国十大生态产茶县，截至 2014年，其适宜生 展的内外限制性因素，导致各乡镇及茶叶企业发展不平衡。 产红茶的茶园面积为 9．4万亩，占茶园总面积的87．9％。尤 同时，尤溪茶产业存在着龙头企业少、规模不大的问题[4】。 溪茶叶总产量为 5000吨左右，茶叶产值4．3亿元，其中红 虽然尤溪积极引导龙头企业发展，并不断推进尤溪红茶规 茶产量约2000吨，约 占年总产量的40％。但值得一提的是， 模化，且全县拥有省级龙头企业 1家，市级龙头企业 7家5[】， 尤溪红茶产值 占到了尤溪茶叶总产值的 80％左右。这足以 但总体规模不大，缺乏牵动性强的核心企业，企业大多还 说明，发展尤溪红茶的重要性以及尤溪红茶给尤溪茶叶带 处于原始积累阶段，抵御市场风险能力不足，企业融资较 来 的经济效益 。尤溪红农产品地理标志地域保护范围包括 难，流动资金不够，极大地影响了企业的发展。相 比之下， 台溪乡、坂面乡、梅仙镇、西城镇、新阳镇等 13个乡镇， 其 目前为止还没能出现年产值高、知名度高的大型企业。 台溪乡是尤溪县的茶叶主产区。 值得注意的是，“尤溪红”品牌建设起步相对较晚、基础 近年来，政府引导与企业发展相结合促进了尤溪红茶 较低也是其发展中的限制性因素。尤溪县之前以发展绿茶 产业的不断发展 l【】。政府方面，通过进行资金补助、注入朱 和乌龙茶为主，尤溪红茶起步相比武夷岩茶、铁观音等更 子文化、打造 “尤溪红”品牌、科学规划 “茶乡小镇”、建设 “尤 晚，是福建红茶的后起之秀 。品牌发展需要时间，需要不 溪红现代茶业示范区”