原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
0027技能部47P
中国商务洗浴经典管理与培训
〈长春版〉
技 能 部
长 春 商 务 洗 浴 网
北 京 欧 黛 商 务 会 馆
吉林欧黛洗浴文化传播中心第一节 怎样铺台布 4
第二节 托盘使用及服务 5
第三节 托盘练习 6
第四节 中餐摆台 7
第五节 中式早餐摆台 8
第六节 额外餐位的移走 9
第七节 餐巾服务 10
第八节 茶水服务 11
第九节 小毛巾服务 12
第十节 酱油服务 13
第十一节 补充及清洁酱料瓶 14
第十二节 怎样为客人订菜单 15
第十三节 葡萄酒服务要求 16
第十四节 服务花雕酒 17
第十四节 香烟服务要求 18
第十五节 烟缸更换要求 19
第十六节 桌面上清洁要求 20
第十七节 替换骨碟 21
第十八节 宴会分菜 22
第十九节 分菜服务 23
第二十节 宴会冷盘、小碟服务 24
第二一节 如何服务金红化皮猪 25
第二二节 服务火焰基围虾 26
第二三节 服务汤 27
第二四节 如何服务八宝冬瓜盅 28
第二五节 如何服务原盅炖品 29
第二六节 如何上鱼翅更 30
第二七节 如何服务北京片皮鸭 31
第二八节 服务大闸蟹 32
第二九节 服务鲜鱼 33
第三十节 上甜品前服务 34
第三一节 服务刀、叉、更 35
第三二节 如何服务拔丝苹果 36
第三三节 账单服务 37
第三四节 撤台服务程序 38
第三五节 宴会期间客人离席 39
第三六节 如何处理客人打翻酱油、酒水 40
第三七节 如何处理客人身体不适的情况 41
第三八节 如何处理客人喝酒过量 42
第三九节 敬酒与致词服务 43
第四十节 电梯服务 44
第四一节 如何敲客房门 45
吉林欧黛洗浴文化传播中心 Email--odwh@163.com
传播经典洗浴文化 ???????? 创造无限完美空间
前期策划 企业培训 C I设计 形象包装 市场调研 空间拓展
3
中国商务洗浴经典管理与培训----技 能 部
文档评论（0）