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娱乐中心服务工作程序 营业前将自己负责区打扫干净，桌椅、墙角、灯罩，彻底清洁。 营业时，按规定区域站，站立姿势端正，不得交头接耳，不得追逐离岗。 领位员安排客人入座后，服务员应立即上前招呼，招待客人点酒水，小吃，如遇吸烟者应主动点烟，台上烟缸烟头不得超过3个。换烟缸时，应说“对不起，打扰。”上酒水服务时应遵照女、男、老、幼、宾、主顺序。当客人结帐时，应礼貌地让客人稍等片刻，将结算核计正确，正面朝下，夹入单内右侧送上。核对找零后把帐单回条交给客人。 客人起身立起，应有礼貌地说“再见，欢迎再次光临。”迪厅服务员应在客人点完酒水时，请客人先买单。 当歌厅发生各种突发事件时，服务员要保持沉着冷静，不要惊慌失措，始终以客人为主。 如发现票款和人数不符或客人自带酒水时，就问清情况，妥善处理或报告上级。 对客人按先后顺序服务以免引起客人的不满。 不可介入客人的谈话，更不得评论客人的任何举动。 有良好的服务意识，为客人勤换烟缸，勤添酒水，争取客人好感，增加回头客。 熟悉各类饮食品制作、价格，主动向客人介绍推销，对客人叫饮料或食品多问一次，如无错误才可落单。