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黄牛青杠叶中毒的发生与治疗 　　摘要 结合皖南山区青杠叶中毒的病例,分析其发因、临床症状、剖检特点,以为黄牛青杠叶中毒的防治提供参 　　考。 　　关键词青杠叶中毒;黄牛; 治疗 ;皖南山区 　　 　　青杠树属壳斗科栎树植物,品种有60多种,皖南山区常见的有麻栎、白栎、栓皮栎、大叶栎、槲栎、柞栎等[1]。清明期间,黄牛由于大量采食青杠树的嫩叶和花引起中毒。根据临床症状多采用渗湿利水为主的治疗原则,导致患牛全部治疗无效死亡。 　　1病例 　　病例1:路元毕户母黄牛,2岁,发病4 d,经兽医采用中药给予渗湿利水,静脉5%葡萄糖注射液治疗,病情恶化,卧地不起。检查体温37.8 ,心跳70次/min,心音分裂,瘤胃蠕动无,颈下、臀部左边呈水肿,小便日一次量可,色清,肩胛部有痉孪现象。初步诊断为青杠叶中毒。治疗:10%葡萄糖注射液500 mL 2瓶,5%碳酸氢钠液250 mL 2瓶,10%安那加 2支,混合静注。中药解毒散:茯苓30 g、远志24 g、白术30 g、泽泻30 g、苍术75 g、厚朴30 g、甘草18 g、木香18 g、炒黄芩30 g、茵陈24 g、猪苓30 g、知母18 g,黄连24 g、黄柏30 g,蛋清为引,一次灌服,经5 d治疗后恢复正常。 　　病例2:路元祥户,3岁母黄牛,3 d不食,或只吃少量干草。检查:体温38.5 ,心跳80次/min,瘤胃每5 min蠕动2次,持续5 s,颈下有水肿,但不太明显,初步诊断为青杠叶中毒的初期。治疗:碳酸氢钠150片,酵母50片,大黄苏打片50片一次内服,经2 d治疗后恢复正常。使用中药解毒散后,基本痊愈。 　　病例3:路元杰户,2岁公牛,主诉与病例一同时发病,同时治疗,无效。现已卧地不起。体温38 ,心跳75次/min,无胃蠕动,颈下水肿,臀部、腹下均发现水肿,大便干,无小便,经诊断为青杠叶中毒。治疗:10%葡萄糖液500 mL 2瓶,5%碳酸氢钠液250 mL 1瓶,安那加3 g,混合静注。中药解毒散。经2 d治疗后基本痊愈。 　　2发病原因 　　该病在皖南部分山区,以自由放牧的牛发病较严重,如治疗不当,致死率达70%以上。该病基本发生在清明与立夏之间。青杠树开始抽出嫩芽及开花,大部分黄牛喜食。青杠树的叶和花含大量鞣酸,嫩叶中含28.2%,花中含1.96%,老叶中含2.55%。牛大量食用后,大量的鞣酸作用于胃肠黏膜,发生蛋白质凝固,形成致密的蛋白膜,黏膜神经感觉性降低,胃肠蠕动分泌减少,致使肠内干燥,排粪困难,大便秘结,随着病情 发展 ,胃肠内容物发酵,腐败,分解,引起胃肠炎症。由于血液循环和肾脏泌尿功能发生障碍,大量液体渗出胸、腹腔,皮下结缔组织形成胸水、腹水,皮下水肿。 　　3临床症状 　　先便秘后下痢,皮下水肿、臀部水肿,无小便,但确诊膀胱空虚为特征性病变。 　　(1)病初。精神沉郁,厌食青草,稍食干草,反刍停止或减少,瘤胃蠕动少或无,喜卧,间或有磨牙,排少量附有黏液的干粪球,呼吸、体温多无变化,此时常易与前胃驰缓相混淆[2]。 　　(2)中期。病牛食欲废绝,嗳气,流涎,瘤胃及胃肠蠕动微弱,继而出现腹泻,排出黑色稀臭粪便,混有粘液及血液,尿少色淡,后甚至无尿排出,一般3~4 d以后在股部、会阴、肛门等处发生水肿,随后蔓延毛阴囊、腹部、前胸、肉垂等部位,无热无痛,触有波动,针刺有透明液体流出,故有的地方俗称“肿屁股”、“水肿病”,有少数病例也不出现水肿。 　　(3)后期。病牛卧地不起,食欲废绝,水肿日益加剧,便秘,尿闭、腹围增大,膀胱却不充盈,呼吸发出“吭声”,精神沉郁,消瘦,四肢无力,病程一般15 d,也有拖延月余而死[3]。 　　4剖检病变 　　水肿,消化道出血,胸腔内有不等淡黄色透明积液,也有人称“一肚水”,病牛肉煮起来多化为水。 　　5体会 　　(1)该病的发生与青杠树的分布密度、植株高度及气候条件有关,从而使该病呈地方性发生。因与气候有关在流行上有一定的 规律 性[4],如在相同范围之内,隔几年流行1次,2000年暴发1次,2006年暴发1次。其病发与牛的适口性及食欲程度有关,多发于食欲好的2~4岁牛。 　　(2)该病的 治疗 宜以解毒为主,兼以渗湿利水并加以大剂量静注5%碳酸氢钠,疗效较理想,治愈率达到100%。 　　(3)据目前分析,此病是由青杠叶的鞣酸作用所致,因此在该病发生初期或有此病史的放牧区,在清明与立夏间,每天给予饲喂适量的石灰水,对预防该病发生有较好的效果。另外,由于水牛没有放山的习惯,从而未见水牛发病。 　　(4)该病在初期往往易与前胃驰缓相混,因此需从年龄、季节、病史等进行早期鉴别,达到早期治疗的目的。 　　(5)极少数病例有神经症状,此病的毒素作用主要在胃肠与泌尿系统,对神经是否有损害有