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从配料来说。一般来说西方人最喜欢的肉类是牛肉,可是中餐用得最多的是猪肉。西方人很少吃鸭子,而中国人很喜欢吃。其次,很多中国人喜欢吃动物的内脏。对很多西方人而言这一点甚至是太恶心了。 至于做法,西餐很简单。做法一般只有烤和炸。但是中国菜的做法很多;炒,煎,煮,涮,烤,炸样样都有。 在吃法上,中餐和西餐的差别更明显。用的工具,盘子等方面都不一样。中国人习惯用筷子可是西方人一般不会用,西方人一般用刀子,叉子和勺子。中国人习惯几个人吃一盘菜,共喝一碗汤,相反西方人提倡分餐制,各吃各的,显得有个性。 献“哈达”是藏族人民最普遍的一种礼节。在西藏,婚丧节庆、迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行等,都有献“哈达”的习惯。献“哈达”是对对方表示纯洁、诚心、忠诚、尊敬的意思。据说,藏民进了寺庙大门,先献一条哈达,然后参拜佛像,到各殿参观,随坐,到离别时,还在自己坐过的座位后边放一条哈达,表示我人虽离去,但我的心还留在这里。 佛教是泰国的国教,在泰国历史上起着非常重要的作用,直到现在佛教对泰国国民的日常生活还是有着非常大的影响。百年来,泰国的僧侣阶层用他们的渊博知识教化泰国人民,泰国人民也以他们独特的方式对僧侣阶层表达敬仰和感激之情。而这种敬仰和感激之情久而久之就演变为一种礼仪,一种信仰。 (2)文化影响人们的实践活动、认识活动和思维方式 1)影响因素:文化环境、知识素养、价值观念 2)思维方式在认识和实践活动中形成,又影响人们的认识和实践活动,具有相对的稳定性 读山使人大气阅海使人远博 怎样主动接受文化的潜移默化影响呢? ——自觉学习、主动接受健康向上文化的熏陶! 思考: “乡音不改”,说明了文化影响的什么特点? 轻松一下:邓小平的英文 八十年代,邓小平访美,召开记者招待会,正好翻译不在。 美国老记想考考邓小平的英语水平,便说:「请问美国第一任总统叫什么名字?」 邓小平英语水平比较呆板,便想按中国人的习俗,见面应该先问姓,便操着四川口音说:「我姓邓(washington)」 美国老记认为这个问题太简单,便又说:「请问,您夫人和孩子到美国都干了些什么?」 邓小平又想问完姓,该问名了吧,就回答说:「小平(shopping)」 老记们又问:「那么他们是用什么交通工具?」 邓小平又按中国习俗,认为们在问年龄,就回答:「八十(bus)」 老记哗然,又问:「那么台湾下一任总统会是谁?」 邓小平等来等去,翻译还没有来,便回答说:「你等会(李登辉)」 老记再次哗然,这么敏感的政治问题也回答得如此轻松,便又问:「那李登辉后边呢?」 邓小平有些不耐烦说:「随便(水扁,陈水扁)」 老记们看看翻译快要来了,便抓紧时间问最后一个问题:「您觉得 21 世纪初世界面临的最大问题是什么?」 邓小平极其不耐烦,心想这些美国记者们怎么这么不识趣,没完没了的问个不停,沈下脸反问道:「啥子(SARS)?」 二十多年后,美国记者感慨说:「邓小平真是一代伟人,料事如神...... 」 7.中国人待客时“聊备薄酒”的自谦,可能被外国人误解为“慢待客人”;西方人聚餐时各付各的帐,往往被东方人视为吝啬小气;东西方用语习惯的不同,常常产生误解,闹出笑话。这说明 A.文化的差异影响人们之间的交往 B.文化的差异体现民族文化的优劣 C.文化的差异是不同意识形态的反映 D.文化的差异是交往不可逾越的障碍 不管是在世界上什么地方,只要有潮人的地方就有工夫茶 。 深远持久的影响 材料展示 数万海内外华人黄帝陵祭祖 思考题:俗话说“近朱者赤,近墨者黑”。用文化对人的影响的知识分析如何正确地处理朋友之间的关系。 (1)文化影响人们的交往方式和交往行为,影响人们的实践活动、认识活动和思维方式。文化对人的影响具有潜移默化的特点,一般不是有形的、强制的。 (2)近朱者赤,近墨者黑,充分说明一定的文化氛围、一定的文化活动,对人的交往方式、交往行为、思维方式具有潜移默化的影响。 (3)这就要求我们自觉主动地参加积极健康的文化活动,防止错误思想和活动对自己的影响。正确处理朋友之间的关系,择其善者而从之,其不善者而改之。 感受文化的影响 文化影响 的面面观 来源:文化对人的影响,来自于特定的文化环境 和各种形式的文化活动 文化对人的影响表现 文化影响人们的交往行为和交往方式 文化影响人们的实践活动、认识活动、 思维方式 潜移默化的影响特点 文化对人的影响,具有潜移默化的特点,一般不是有形的,强制的。 人们接受健康向上文化的影响,往往是自觉学习、 主动感悟文化熏陶的过程 深远持久 的影响特点 文化对人的影响,无论表现在交往方式、思维方式上,还是表现在生活方式上,都是深远而持久的 世界观、人生观、价值观是人们文化素质 的核心和标志。它们一经
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