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渤海商品交易所玉米（丹东）产品手册 渤海商品交易所产品中心 1 目 录 一、品种概况4 1. 玉米基本知识4 2. 玉米的用途和加工5 3. 玉米的分类7 4. 玉米的生长过程 11 5. 影响玉米质量的因素 13 二、生产和消费 16 1. 世界玉米生产分布情况 16 2. 我国玉米分布情况 16 3. 我国玉米生产情况20 4. 世界玉米消费情况22 5. 我国玉米消费情况22 6. 我国玉米深加工现状26 三、贸易、流通和集散36 1. 玉米进出口情况36 2. 玉米贸易情况40 3. 玉米贸易流通的国际流向41 4. 玉米贸易流通的国内流向42 四、影响玉米价格的主要因素46 1. 玉米市场供需平衡情况46 2. 玉米的进出口：46 3. 玉米库存的变化47 4. 天气的变化47 5. 猪禽饲料需求牲畜和家禽的饲养量48 6. 玉米种植成本投入与产出价格的相对关系48 7. 玉米价格与其他谷物之间的关系替代48 2 8. 玉米产业政策的影响48 9. 突发性事件的影响49 10. 宏观经济周期的影响49 11. 市场投机因素的影响49 12. 其他因素的影响49 五、东北玉米专题分析52 1. 自然条件52 2. 种植制度53 3. 种植的主要玉米品种53 4. 生产条件分析54 5. 近十年东北三省玉米产量分析54 6. 东北三省玉米消费-运输-仓储概况57 7. 东北玉米产区现状57 8. 东北主要运输港口情况61 9. 东北玉米主要加工贸易企业情况82 10. 东北主要玉米仓储库一览表86 11. 东北玉米饲料、加工、贸易企业一览表89 六、相关政策94 1. 《全国种植业发展第十二个五年规划（2011—2015 年）》94 2. 2012 年中央一号文件96 3. 粮食直补政策 106 4. 玉米临时收储政策 107 5. 进出口政策 108 七、渤海商品交易所玉米（丹东）现货贸易概述 112 1.渤海商品交易所 玉米（丹东）现货交易流程图 112 2.渤海商品交易所 玉米（丹东）现货质量规定 113 3.渤海商品交易所 玉米（丹东）现货交收办法 115 4.渤海商品交易所 玉米（丹东）现货结算细则 122 5.玉米相关企业在渤海商品交易所贸易策略 126 3 一、品种概况 1. 玉米基本知识 玉米属一年生禾本科草本植物，学名玉蜀黍，株形高大，叶片宽长，雌雄花 同株异位，雄花序长在植株的顶部，雌花序(穗)着生在中上部叶腋间，为异花(株) 授粉的一年生作物。有苞米、棒子、玉茭、苞谷、珍珠米等俗称，起源于南美洲。 美洲的印第安人很早就已经开始种植玉米。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了 西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮 食作物之一。大约在16 世纪中期，中国开始引进玉米，18 世纪又传到印度。到 目前为止，世界各大洲均有玉米种植，玉米成为最主要的饲料作物。在世界范围 内，尽管还有大麦、燕麦、高粱等饲料作物，但其产量与玉米相比，实在是冰山 之一角。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。玉米是制造 复合饲料的最主要原料，一般占80%，其余20%