信调报告2.0 修改版.pdfVIP

自动化学院第一届信息调研大赛 食堂，今天你满意了吗？ 【逆流队】 队长：高培 团队成员：徐靓怡 赵腾 饶恒畅 徐昭琦 目录 一、调研背景2 二、调研目的与方案2 三、调研流程与成员分工2 四、结果分析3 五、总结与建议11 六、心得体会 12 一、调研背景 学校现有在校本科生17000余人，西区和北区共5所食堂，绝大部分学生每 日会到食堂就餐，而其中学生一、二、三食堂是最典型的学生食堂。饮食是我们 生活重要的一环节，而学生在饮食方面主要消费场所便是学校食堂，现在学校食 堂工作所处位置既是热点也是焦点，食堂的卫生，饭菜质量都是同学之间经常讨 论并且广受关注的话题。病从口入，学生食堂的不合理因素会直接导致学生饮食 健康安全和问题，而卫生可口的饭菜可以为学生体质健康打下良好的基础。因此， 学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上 关系到学生的身体健康和学习状况。 二、调研目的与方案 “民以食为天”，食堂对于学生生活的影响不言而喻，因此我们开展了这次 关于在校学生对于食堂满意程度的调研。该调研内容包括对食堂饭菜的种类、质 量以及分量，各种餐具的数量及摆放位置，就餐时间的安排，工作人员的服务态 度，食堂拥挤情况等问题。调研主要采取纸质问卷发放、网上问卷以及实地调查 相结合的形式，调查对象为学校西区学一、学二、学三食堂，我们对全校学生进 行了分层随机抽样调查，以排除调查人群太过单一对调研数据产生的影响。 本次调研旨在调查学生对于学校食堂的满意程度，查找食堂目前所存在的一 些问题，从而进一步优化学校食堂建设，全方位提高食堂的服务水平，使学生的 饮食安全得到保证,进而提升食堂在学生心中的满意度。同时，该调研还可以为 学校后勤管理提供一定的参考，优化后勤管理方案，以促进后勤建设更好地发展， 提高学生生活水平。 三、调研流程与成员分工 1.调研流程 （1）查找资料，确定调研主题。 （2）讨论并设计调研方案。 （3）问卷设计与发放。 （4）调查数据处理与分析。 （5）对调研进行总结，制作调研报告、ppt等。 2、成员分工 前期调查与问卷发放：高培、徐靓怡、赵腾、饶恒畅、徐昭琦 数据统计整理：高培、徐靓怡 数据处理与分析：赵腾、徐昭琦、饶恒畅 报告整理：徐靓怡 PPT 制作：高培、赵腾 四、结果分析 调查分析基于网络问卷81份，纸质问卷45份，其中男生25 名，女生20 名。 Q1 ：目前食堂的饭菜种类能满足您的需要吗 ？ A、是，有很多菜品我都喜欢。 B、是，基本能满足，偶尔感到厌倦 C、否，选择余地少，太容易吃厌 D、否，食堂的饭菜根本不符合我的饮食习惯 选项数据： 图表 1 1 分析：从图表 上可以直观的看出，大部分的人还是可以接受食堂饭菜种类的。 其中有超过半数的同学认为只是偶尔会厌倦；有23%的同学认为选择余地较少， 5% 时间长了会厌倦；仅有 同学认为食堂饭菜还不合自己口味；食堂是大学生活 不可缺少的部分，我们学校的大学生都来自全国各地，口味也相差很大，小小的 食堂不可能满足所有的学生，难免会有不符合饮食习惯的情况，我们应该尝试改 变自己的饮食习惯。同时我们也已经感受到学校食堂也在不断的改进，努力满足 不同地方的学生的饮食习惯。 Q2 ：您对食堂里餐具的卫生情况感觉如何 ？ A、很干净，特别满意。 B、一般，不会影响我的就餐心情。 C、比较不满意，曾经遇到过没有洗干净的餐具。 D、很糟糕，经常看见脏兮兮的餐具。 选项数据： 图表 2 数据分析：以上数据显示，有66%同学认为学校食堂餐具卫生还是可以接受的， 28% 6% 有 同学曾经遇到过没有洗干净的餐具，有 同学认为餐具卫生难以接受。 表面清洁尚不能保证，消毒情况就更值得人担忧。学校食堂每日的客流量过大， 餐具的清洗和消毒的工作量太大，以至于有部分餐具残留污渍，这点可以理解， 但是还是希望学校食堂在此方面多加注意。 Q3 ：你认为餐厅就餐环境怎么样 ？