第五单元说明文.docVIP

上课时间：2015.1.17第 11次上课 年级：初二 科目：语文 老师：熊小娜 学生：刘智博 梁家冕 黄振 课题：第四单元说明文的学习 教学目标：? 了解说明文的文体特征 明确说明文的考点 掌握说明文知识 灵活运用阅读说明文的方法 教学重点：掌握说明文知识 教学难点：灵活运用阅读说明文的方法 教学环节 导入：说说我们所学习的文体有哪些？用自己的话说说什么叫议论文，什么是记叙文？什么叫说明文？ 新课讲授： 说明文文体特征 说明文是介绍、说明客观事物的文章，是以说明为主要表达方式，以介绍事物或剖析事理为主要内容的一种文体。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律，介绍事物的形状、构造、类别、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。 说说下面文章介绍对象 （一）闲话白菜?????钱国宏 ①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。 ②白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。 ③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。” ④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。 ⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。 ⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！” （二）《花儿为什么这样红》 明确考点 阅读所给的资料，说说问了哪些题？ 总结说明文考点：1.整体感知文章内容，把握说明对象及特征。2.理清说明顺序，把握说明结构。3.能指出文段突出的说明方法并能分析其作用。4准确把握文章的语言风格，并能结合具体语句分析。5.准确把握重点句段，会分析其含义及作用。其次了解说明文有哪些知识?? 说明文有以下知识：　　1.说明文的分类：事物说明文（说明实体事物的文章）；事理说明文（说明抽象事理的文章）。　　2.说明对象的特征：一个事物区别于其它事物的本质不同点，是说明对象最本质的东西。它主要表现在构造、形态、性质、变化、成因、功用等方面。　　3.说明顺序：说明文常见的顺序有以下三种：时间顺序；空间顺序；逻辑顺序。　　4.说明文的结构：说明文的结构常见的形式有：“总（概说）——分（具体）”式、“总——分——总”式、“分——总”式、并列式、递进式等。　　5.说明方法及其作用：为了把事物特征说清楚，或者把事理阐释明白，就要使用恰当的说明方法。常用的说明方法及作用：概括地揭示事物的特征/事理。? 作用：科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。?? 列图表：用列图表的方式对事物的特征/事理加以说明。?作用：使说明更简明更直观。??? 引资料：引用说明有以下几种形式：? A.引用具体的事例——作用同举例子；? B.引用具体的数据——作用同列数字；???? C.引用名言、格言、谚语——作用：使说明更有说服力。??? D.引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等——作用：增强说明的趣味性/增强文章的文学色彩。　　6.说明文语言：准确性是说明文语言最基本的特征。它是指说明文在说明事物、解说事理的时候必须确切地反映被说明对象的客观真实的情况。在准确的基础上，说明文语言还可以具有的生动性。主要体现在形容词、动词和比喻、拟人等修辞方法的运用上。最后掌握并灵活运用说明文阅读的具体方法　　1.如何确定说明对象及其特征? 可按以下方法：（1）看题目，不少题目就是说明对象；（2）抓首括句和中心句，好的说明文往往运用这种句子来突出所要说明的事物；（3）文中开头和结尾一般也能看出说明对象。　　2.如