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生物化學實習 生物化學實習 食品暨應用生物科技學系 助理教授 蔡碩文 聯絡方式 聯絡方式 • 食品暨生物科技大樓307室 • 2284-0385~7轉分機3070 • tsaishuowen@.tw • .tw/~tsai-sw/ • 上課PPT會放在e-campus 本日上課內容 本日上課內容 課程介紹 常用儀器使用指導 分組 儀器設備器皿清點 環境清潔 生物化學實習 生物化學實習 (選修，2 學分，半年) 從實驗面學習生物化學 藉實際操作觀察生物化學現象 補充講堂課本難以談到的實務細節 有志研究工作者可學習磨練技巧 生物化學實習開課狀況 生物化學實習開課狀況 每週三下午第五六七八節 (目前選課15人) 每週四下午第五六七八節 (目前選課25人) 每學期週三、四下午固定開班 人數少，限修32人，兩人一組 實際操作機會多，學習效果大 學生上課實習風景 全國大學生級實驗室少有的 自動化蛋白質純化設備 獨立操作練習的機會 本實驗室設備比許多業界 實驗室亦不遜色 生物化學實習課程進度(周三班) 生物化學實習課程進度(周三班) 週 日期 內容 授課教師 助教 值日組 1 9/15 分組、清點、基本技術 蔡碩文 2 9/22 中秋節 3 9/29 胺基酸滴定曲線 第1組 4 10/06 酪蛋白沉澱觀察 張仁傑 第2組 蔣恩沛 5 10/13 蛋白質濃度測定 吳晏姍 第3組 6 10/20 醣類的旋光性 第4組 7 10/27 曾上哲 第5組 山羊免疫球蛋白之純化 彭馨儀 8 11/03 張釵如 第6組 彭永川 9 11/10 SDS PAGE 莊坤霖 第7組 生物化學實習課程進度(周三班) 生物化學實習課程進度(周三班) 週 日期 內容 授課教師 助教 值日組 10 11/17 還原糖定量 第8組 陳安妮