传递过程原理03.pdf

第三章黏性流体运动的微分方程 上章介绍过：微元衡算是传递过程原理研究 的基本方法 微元衡算所得到的微分衡算方程也称变化方 程(Equation of Chance), 它们描述与三传有 关的物理量，如速度、密度、温度、压力和 组分浓度等随位置和时间变化的普遍规律。 本章主要推导单组分等温系统的微分质量衡 算方程和微分动量衡算方程，可用于解决有 关单组分等温流动的动量传递问题。 1 Transport Phenomena, Xu Jian, 2012 第三章黏性流体运动的微分方程 本章主要内容 3.1 黏性流体：牛顿流体和非牛顿流体 3.2 描述流体流动的两种不同观点 3.3 微分质量衡算：连续性方程 3.4 微分动量衡算：运动方程 2 Transport Phenomena, Xu Jian, 2012 3.1 黏性流体（Viscous Fluid ） Newtonian fluid 符合牛顿黏性定律的流体被称为牛顿流体，所有的 气体和许多均相非聚合物液体 Non-Newtonian fluid 不符合牛顿黏性定律的流体被称为非牛顿流体，非 牛顿流体在”流变学”(Rheology) 中有专门的讨论； du x τ ＝－η Apparent Viscosity yx dy du 减少 拟塑性 x η随－ 之增加而 dy 增加 胀塑性 3 Transport Phenomena, Xu Jian, 2012 非牛顿流体 假塑性(Pseudoplastic)流体 流体的表观黏度随剪切速率（速度梯度) 的增 大而减小。 聚合物溶液或熔融体、油脂、淀粉悬浮液、 蛋黄浆和油漆等。 涨塑性(Dilatant)流体 表观黏度随剪切速率的增大而增加。 玉米粉、糖溶液、湿沙和某些高浓度的粉末 悬浮液等。 n ⎛du ⎞ 幂指流体 τ m ⎜ x ⎟ m—稠度系数 ⎝ dy ⎠ 流变图 n—流动行为指数 假塑性：n1 ；涨塑性：n1 4 Transport Phenomena, Xu Jian, 2012 黏塑性流体 τ 临界值，流体运动，否则静止。 宾汉(Bingham)流体 斜率固定，但不通过原点，该线的截距τ称为屈服应力。当 0 剪应力超过屈服应力之后才开始流动，开始流动之后其性能 像牛顿流体一样。 τ ＝－μ0 dux ±τ0 当τ τ0 yx dy yx 细颗粒悬浮液和糊状物质等。 du