大别山区林下天麻丰产栽培技术.docVIP

大别山区林下天麻丰产栽培技术 　　摘要 阐述了天麻的生物学特性，介绍了大别山区林下天麻的丰产栽培技术，包括1代麻籽繁殖、菌材培养、场地选择、栽培方法、病虫害防治及野生动物防范、收获与加工等内容，以期为实践提供参考。 　　关键词 天麻；丰产；林下栽培技术；大别山区 　　中图分类号 S567.3 904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0140-01 　　天麻是一种名贵中药材，早在2 000年前就作为药用《神农草木经》记载，“主恶气、久服益气力、长阴肥健”。《本草纲目》中认为：“天麻乃肝经气分之药”。现代医药学研究表明天麻有祛风镇痉、止痛、抗惊厥作用，具有广阔的市场前景。随着市场需求的不断扩大，加上过度采挖，野生天麻资源已近枯竭，大别山区有丰富的林下资源，气候和土壤均适合天麻生长，充分利用林下资源进行天麻的野外栽培，不但可以提高林农收入，还可以提高天麻的品质。 　　1 生物学特性 　　天麻是特殊的种子植物，没有根，也没有绿色叶片，不能自养，必须依靠蜜环菌与其共生才能获得营养而生长繁殖。天麻及蜜环菌适宜在较疏松的砂质土壤中生长，土壤pH值以5.0～6.0为宜。最佳生长温度为15～25 ℃，超过30 ℃时，蜜环菌和天麻的生长就会受到严重抑制；而当温度低于15 ℃时，天麻的块茎生长速度会减慢并停止；低于5 ℃时，天麻的块茎会受冻害而腐烂。种植天麻要求平均相对湿度在70%左右，在生长旺季时湿度小于60%不利于天麻生长，高于80%又容易引起块茎腐烂[1]。 　　2 栽培技术 　　2.1 有性繁殖1代麻籽 　　2.1.1 人工授粉与采种。每年4—5月种麻开始抽薹并自下而上依次开花，应及时用棉花棒进行异株授粉（俗称挑花），开一朵授一朵。授粉后20 d左右种子蒴果成熟，成熟的蒴果有6条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，蒴果成熟一个采摘一个。1个果中有种子3万～5万粒，种子细小如粉状，在显微镜下呈纺锤形或弯月形。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。如有特殊情况不能及时播种，将果晾2～3 h，用牛皮纸袋包好放于4 ℃冰箱恒温贮藏。另外，可将种子拌入萌发菌内保存，5 d内就要播种。 　　2.1.2 场地选择。林下栽培不仅省时省力，而且林内小气候非常适合天麻生长。大别山区海拔500～950 m，郁闭度大于0.6的近熟或成熟林下均可栽培，土壤应选厚度55 cm以上的壤土或砂壤土，pH值5.0～6.0。坡度应在30°以下，离水源不能太远。 　　2.1.3 播种。首先要将林下清理干净，再挖种植穴，规格是长50 cm、宽50 cm、深40 cm。用5%～10%的多菌灵将穴内喷洒1遍，一般每穴1瓶萌发菌、1瓶蜜环菌、8～10个蒴果。其中蜜环菌多为枝条菌，称为菌枝；萌发菌多为树叶菌，称为菌叶。种植时先将萌发菌倒入干净盆内，把树叶菌撕成指甲盖大小，把蒴果子轻轻捏开，将粉末状种子弹撒在菌叶上，尽量撒匀，不断翻动使种子和菌叶混合均匀。将拌过种子的树叶菌分为2等份，然后把蜜环菌菌枝倒入另一个干净盆内，均分为2份。先在底层铺1层10 cm厚的沙拌木屑，再在沙上面铺1层2 cm厚的浸泡过的树叶，然后把拌过种子的萌发菌的一等份均匀撒播在树叶上。平行摆放1节蜜环菌菌枝，两头各放1节，摆放时要尽量贴近砍口。将另外1/2菌枝撒在木材空隙处，用沙将空隙填实，至木材微露即可。用同样的方法再播第2层。播好后，再盖10 cm厚的沙，最后盖3 cm厚的稻草等覆盖物。用同样的方法播种第2穴，与第1穴可间隔10 cm，中间用沙填实。 　　2.1.4 播后管理。调节温度，天麻种子适宜的发芽温度是22 ～25 ℃，播后麻床用树叶或杂草覆盖，以达到保温保湿的目的。控制湿度，覆盖的沙要经常保持湿润，及时洒水，做到勤洒、少洒、宁旱勿涝。 　　2.1.5 1代麻籽采收。11月至翌年3月1代麻籽均可采收，收获的麻籽应及时栽种，否则要沙藏，沙藏一般不超过15 d。 　　2.2 菌材培养 　　蜜环菌属白蘑科真菌，可以分解木质素，以腐木或活植物体为营养。其幼嫩的生长点和菌丝可发光，在林地腐殖质土层含水量在50%以上才能生长良好，蜜环菌与天麻是共生关系，其菌丝是天麻营养的运输桥梁，因此培养好菌材是天麻丰产的前提。菌材除松杉等含油树种外的杂木均可，大别山区在天麻播种前3～5个月培养菌材较合适，春播一般10—11月开始砍树，砍树断筒后20～30 d下窖培菌，6—9月可边砍边下窖培菌。菌材长度50 cm，直径5～12 cm，直径大于12 cm的菌材可劈开成2～4块，菌材下窖平行排开，间隔1～2 cm，中间用砂壤土填实，然后将蜜环菌点播在树皮上，菌材两头都要放置，50 kg菌材用蜜环菌1 kg，播好后用河沙或砂壤土覆盖，覆盖厚度10～15 cm，然后开好排