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胭脂鱼池塘套养技术研究 　　摘要 胭脂鱼池塘套养技术研究结果表明：2种不同的套养模式均达到低投入、高产出、增效益的预期目标，经济效益十分明显。其中成鱼池套养出塘胭脂鱼成鱼平均规格0.75 kg/尾，平均产量可达675 kg/hm2以上，新增效益1.77万～1.96万元/hm2，成活率85%，商品率95%以上。鱼种池套养出塘胭脂鱼大规格鱼种1 500尾/hm2以上，成活率82%，平均产量可达345 kg/hm2以上，新增效益1.91万～2.17万元/hm2。 　　关键词 胭脂鱼；池塘；套养；产量；效益 　　中图分类号 S965.126 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）19-0286-01 　　胭脂鱼是我国特有的名贵珍稀鱼类，被列为国家二级水生野生动物，经省级行业主管部门批准，人工繁育子二代以后可开发利用，其外形优雅、色彩鲜艳、肉味鲜美，食用与观赏兼备，具有较高的经济价值、观赏价值和良好的市场前景[1-2]。为大力推进胭脂鱼产业化发展，促进名优新特水产品健康养殖，自2009年来，武汉长江美人鱼科技有限公司在成功探索出胭脂鱼网箱养殖、池塘主养等关键养殖模式前提下，进一步探索出低投入高产出、适宜广大养殖农户的胭脂鱼池塘套养技术[3-5]。该技术是在不增设专用饲料前提下，促进养殖产量和养殖效益提高，其中成鱼池套养平均产量达675 kg/hm2，增效1.77万～1.96万元/hm2。鱼种池套养可增收大规格胭脂鱼鱼种345 kg/hm2，新增效益1.91万～2.17万元/hm2，经济效益和社会效益显著。 　　1 材料与方法 　　1.1 池塘标准 　　选择水源充足、进排水通畅、增氧设施配套齐全等具备精养条件的鱼池均可进行胭脂鱼套养。其中，成鱼池要求面积为0.67～1.33 hm2，水深1.5～2.5 m，鱼种池要求面积在0.33～0.67 hm2，水深1.5～2.0 m，底泥普遍不超过15 cm。 　　1.2 鱼种要求 　　套养胭脂鱼鱼种无论规格大小，均要求选择体型健壮、特征明显、体表无伤痕、质量优良的鱼种。成鱼池套养要求规格为20～25 cm，鱼种池套养要求规格为5～8 cm。 　　1.3 成鱼池套养 　　常规养殖模式无论是以主养吃食性鱼类为主，还是以主养滤食性为主，均可进行胭脂鱼商品鱼套养，其中以主养吃食性鱼类为佳。胭脂鱼鱼种投放时间以秋冬季为主，投放密度为750～1 200尾/hm2。其中，以滤食物性为主的养殖池投放密度稍低，鱼种投放时以食盐、聚维酮碘浸泡消毒。池塘日常管理主要因胭脂鱼口下位、杂食性、溶氧耐受能力差等生物学特性来开展，以加强池塘水质管理、鱼病防治为主。一是每7～10 d加注新水1次，每次不低于20 cm，以滤食性为主的养殖池塘因水质较肥，易导致胭脂鱼缺氧，加注新水次数要求因天气变化情况适当增加，同时要求按每0.33～0.53 hm2标准配备1.5 kW增氧机1台。二是加强鱼病防治管理工作，主要以泼洒生石灰调节水质为主，鱼病防治时禁用有机磷农药和菊酯类鱼药，同时慎用CuSO4等重金属类药物[6]。 　　1.4 鱼种池套养 　　鱼种池套养胭脂鱼主要目的是在不影响主养鱼种生长前提下，培养大规格胭脂鱼鱼种，为实施胭脂鱼多级套养或胭脂鱼池塘主养提供优质鱼种资源，从而提高成鱼池套养成活率，从源头上为提高养殖效益奠定基础。鱼种放养密度在1 800尾/hm2左右，放养时间以秋冬季为宜，也可在5月中旬放养。为提高套养胭脂鱼鱼种成活率，减少敌害侵袭，要求将鱼种消毒处理后投放于事先以1.0～2.0 cm网目网片圈围的水域中并架设防鸟网，面积在200 m2以内，水温在10 ℃以上时，集中加强投喂管理，促进鱼种快速生长，提高鱼种规格，30 d后拆除围网。与成鱼池套养日常管理主要区别在于：一是圈养期间重点防敌害损伤。二是随着水温的逐步升高，要求少量多次不断加注新水。三是胭脂鱼鱼种阶段对药物的耐受力更差。因此，在鱼病防治期间，主要以调节水质为主，不用或少用药物，以达到提高养殖成活率和健康养殖的目的。 　　2 结果与分析 　　由表1可知，2种不同的套养模式均达到低投入、高产出、增效益的预期目标，经济效益十分明显。其中成鱼池套养出塘胭脂鱼成鱼平均规格0.75 kg/尾，平均产量可达675 kg/hm2以上，新增效益1.77万～1.96万元/hm2，成活率85%，商品率95%以上。鱼种池套养出塘胭脂鱼大规格鱼种1 500尾/hm2以上，成活率82%，平均产量可达345 kg/hm2以上，新增效益1.91万～2.17万元/hm2。 　　3 结论与讨论 　　胭脂鱼生物学特性决定了其生存水体对溶氧量的高要求，对溶氧及药物的耐受力较常规鱼低，摄食温和，因此成鱼池套养胭脂鱼成活率的高低、效益是否明显主要取决于