朗格多克-鲁西荣产区介绍-EA.pptVIP

怡亚通酩酒供应链管理有限公司 朗格多克－鲁西永 产区介绍 Languedoc-Roussillon 法国著名的葡萄酒产区 French Wine Producing Region 朗格多克-鲁西永 -一片丰富多彩的大地 地理位置 地中海沿岸之心 坐落于地中海心脏位置的朗格多克－鲁西荣大区，面向欧洲，背靠地中海盆地，它不仅是一条连接欧洲的信息通道，更是一片开放与魅力的土地。它引人流连往返，正是由于它是： 多种信息汇聚的平台（位于海路、航空、铁路、公路、水路之要冲） 220公里的海岸线，其中180公里的海岸布满了细沙海滩和滨海浴场，另外40公里的原生态海岸峭壁林立 丘陵与石灰质荒地的中间地带，适宜种植葡萄与橄榄的山丘地形，被许多沿岸河流和发源于附近高山的水流分割成小块 广袤的滨海平原，从罗讷河至比利牛斯山，坐落着历史文化遗产丰富，农业兴旺的现代城市 朗格多克-鲁西永产区概况 作为特殊地质与传统的天然捍卫者，结合最新的技术和种植酿造方法，加上对优质永无止境的追求：朗格多克法定产区、鲁西荣法定产区葡萄酒，奥克地区餐酒和大区内不同地区餐酒齐集于 法国南部 品牌麾下。朗格多克－鲁西荣大区以其品种丰富、质量上乘的葡萄酒和接近1亿4千万升（占法国总产量的42％）的产量，位列法国第一大葡萄酒产地， 且跻身于法国第二大法定原产地命名葡萄酒产区（80000公顷AOC级葡萄园和40多种法定原产地命名葡萄酒）。丰富的阳光、海浪以及慷慨的大自然，使当地的葡萄健康而富有糖份，是唯一被指定在发酵过程中不能加糖份的产区。拥有的葡萄品种超过27种：包括国际主要的七大葡萄品种，诸如霞多丽、萨瓦涅、美乐、赤霞珠、西拉和维奥涅尔......以及其他20种朗格多克－鲁西荣地区特有的葡萄品种。朗格多克－鲁西荣大区共拥有280 000 公顷的葡萄园（欧洲为350万公顷），是世界上面积最广袤的葡萄种植园，同时也是最古老的葡萄园之一。它的平均产量高达20多亿瓶，是波尔多葡萄酒产量的三倍，等同于美国的总产量或澳大利亚加上智利的总产量。朗格多克－鲁西荣大区是法国葡萄酒出口量最大的地区（各类葡萄酒总和）。 迷人的地中海海滨葡萄园 朗格多克-鲁西荣产区历史传承 朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，希腊人在纳合本附近海岸开发的第一个葡萄园。到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第一葡萄酒产区。 古罗马时期，约公元前600年，马赛出现了葡萄种植，并出口到地中海一带。随着古罗马帝国的没落（约公元300年），葡萄种植也几乎覆灭。 中世纪，僧侣们重新开始了葡萄种植，从而有了行业协会的概念。 商业繁荣时期（约17世纪）：修建了赛特港和南运河。 1789年法国大革命：摧毁了葡萄种植园 19世纪：随着兴修铁路，朗格多克-鲁西荣大区的葡萄种植东山再起。 1864年：出现根瘤蚜病，75%的葡萄园受损被毁。 1980年：通过减少种植面积提高质量的做法，实现法定原产地命名酒的分类。 独特的气候与土壤 朗省的葡萄园通常种植于比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原。该地区益于独特的二元性气候，大西洋岸强烈的干冷风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替。全年平均气温在摄氏14度，在葡萄生长的旺季（5月到8月）气候非常的干旱炎热，日照强烈，非常利于各类葡萄的生产。朗省的土质也很多样化，从内陆的白垩，石灰质，砂砾层到沿海的冲积土壤。一些高产量的葡萄园就依赖于沉积的河床石，而一些土壤里含有的砾石则具有非常好的过滤特性的石子。从而利于那些喜干喜湿，喜阳喜阴各种不同种类的葡萄的生长。 ? 法国南部葡萄酒，包括以葡萄品种命名的葡萄酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、单一品种或混合品种酿造的葡萄酒，主要产自适宜于葡萄生长的泥灰质山坡、砂质斜坡、海洋钙质阶地、岩石丘陵、石灰质多石高原、砾石遍布的峡谷；此外，该地区有两股大风，密斯特拉和地中海北风，吹干葡萄，使得病虫害的可能性降到最低 ；地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为朗格多克-鲁西荣大区种植葡萄的优势。 葡萄品种 白葡萄： 霞多丽(Chardonnay)、 长相思(Sauvignon? Blanc) 马家婆(Macabeo)、 莫札克(Mauzac)、 白诗南(Chenin Blanc) 类别 法定朗格多克—鲁西荣产区葡萄酒(A．0．C．)； 由一群专家组成官方机构“Institute National des Appellations d’Origine(INAO)”来品尝、评定及监察酒质，规定在葡萄酒标贴上等级。 在法国，每一大的产区里面又分很多小的产区，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。 地区餐酒(Vin de Pays) 地区餐酒Vins de Pays 地区餐酒会标示出葡萄酒从何省