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商务酒店建设方案
商务酒店建设方案
首先感谢几位老总能给我机会应聘店经理职位,我感到非常的高兴,能让我在更加宽广的舞台施展我的能力和才华。如果我能有机会进入贵公司胜任店经理我将不负重托,开创奇迹,为贵公司美好的明天献出自己的力量。
我深知新店经理的工作任重道远,责任重大。关系到整个公司发展的未来和前途。本人能够有效的利用自己的资源和优势开创新店的美好明天,对此本人有几个方面要规划和安排,不正之处请予批评指正。
第一部分:团队组建及制度建设
一、根据酒店的实际情况和市场定位可设立以下部门和人员:
客房部员工(根据房间的实际情况):服务员10名,领班2名,主管1名。实行三班倒(早班,晚班,夜班)具体根据经营的状况及淡旺季来调整。
茶楼及餐厅员工(根据经营规模的大小):服务员8人,外卖1名,领班1名,主管1名。实行两班倒(早班,晚班)具体根据经营的状况而定。
前台接待员工(接外电):服务员3名。实行三班倒(早班,晚班,夜班)
销售部员工:销售主管(必须有行业经验)1名。酒店销售员5名。
店经理助理(值班经理):1名主要是夜晚处理客人的投诉及相关问题。
办公室行政文员兼出纳1名
采购兼质监人员1名
8. 厨房:厨师2名
9. 工程部:水电工兼保安2名
二、制度建设。(建设中)
1店经理岗位责任制。店经理助理岗位责任制。
2客房部主管岗位责任制。领班岗位责任制。服务员岗位责任制。
3茶楼及餐厅主管岗位责任制。领班岗位责任制。服务员岗位责任制。
4前台接待员工岗位责任制。
5销售主管岗位责任制。酒店销售员岗位责任制。
6办公室文员兼出纳岗位责任制
7采购兼质监人员岗位责任制
8 厨师岗位责任制
9 水电工岗位责任制
10保安岗位责任制
第二部分:建设酒店内部培训及管理机制
培训机制及内容。
1撰写培训计划书。
2实施培训。(分部门、分岗位培训)
3开业前三天情景演练。(进行纠正和指导)
4开业后主管人员进行督导和控制。
培训内容包括:1)对一般员工及领班培训的内容有:企业文化、客房清洁的程序及标准、前台接待的程序及标准、餐厅茶楼服务程序及标准、对客服务艺术、服务礼仪知识。2)对主管培训内容包括:企业文化,客房及前台管理知识,餐厅茶楼管理知识,管理艺术,如何打造执行力。
二、建立管理机制。
1激励机制。(奖惩制度建设中)
2财务管理机制(现金流量及方向)
3大权独揽,小权分散制度。(本人负责把握市场和人事培训及现金流量和方向)
4建立客人意见反馈机制。(客人的建议和意见要认真分析研究)
第三部分:销售渠道建立和促销策略
一、销售渠道建立
1与旅行社建立业务往来,出售团队房。
2与火车站和长途汽车站取得合作。(可以针对商务出差人士可以直接进车站设展亭)
3与出租车取得配合,利用他们争取客源。(利润返点)
4要针对性投入广告。(根据产品差异化投入广告)针对时尚人群求新求异求奇的心理。
如广告词:(1花少些,住好些。2换个环境,享受自在。3享受馨环境,感受新未来。4心动不如行动,元喜自在自我。5我的地盘你做主)
5直接进单位和娱乐城递送传单和名片。
6和百货购物商场建立业务合作关系(如客人在商场买了东西可获得酒店的代金劵和折扣卡)
促销策略
1根据每个月的节日进行折扣营销组合(如周末房。1.1推出元旦房。春节房。2.14情女套房。3.8妇女套房。5.1劳动者房。6.1儿童娱乐房。等等)
2根据大型赛事和事件推出折扣营销组合(如世界杯,高考等)
3推出生日折扣营销组合
4在长途汽车站发放VIP卡
第四部分店经理的权限及义务
权 限
1人事任免权。
2自定折扣权。
3经营决策权。
4市场开发权。
5费用支配权。
6分享利润权。
义 务
1保证酒店正常运营的义务。
2保证酒店不断盈利的义务。
3保证资产不断增值的义务。
4保证员工不断增收的义务。
5保证服务不断提高的义务。
6保证公司不断发展的义务。
人才立店 特色兴店 创新强店
冉 亮
2010年6月
下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!!谢谢!!
九歌·湘君?屈原??朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波,使江水兮安流。?望夫君兮未来,吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。?扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。?横流涕兮
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