洋芫荽挥发油成分的GC-MS分析.pdfVIP

学兔兔 第40卷 第5期 化 工 技 术 与 开 发 Vo1．40 No．5 2011年5月 TechnologyDevelopment of Chemical Industry May．201 1 洋芫荽挥发油成分的GC—MS分析 刘顺珍，张丽霞，刘红星 (广西师范学院化学与生命科学学院，广西 南宁 530001) 摘 要：采用水蒸汽蒸馏法提取洋芫荽叶中的挥发油，GC．MS技术检测其挥发部分的有效成分。共检测 出35个峰，鉴定了其中的22种化合物，占挥发油含量的82．34％。其主要成分为月桂醇(33．5％)，2-烯．十二酸 (10．06％)，月桂酸(6．7％)，反．7一烯．十四醛(6．30％)，月桂醛(5．44％)，桃醛(3．70％)等。 关键词：洋芜荽；挥发油；GC—MS；水蒸汽蒸馏法 中图分类号：O 657．63 文献标识码：A 文章编号：1671—9905(2011)05．0038．02 洋芫荽(Eryngium foetidum)，又名洋香菜、欧 气。进样口温度230~(2，程序升温：初始温度 芹、旱芹菜、荷兰芹等，是伞形科刺芫荽属植物洋 6O℃，以25℃·rain 升至250~C，保留3 min。柱 芫荽的全草，有平叶和皱叶两种洋芫荽，原产于 后280℃保留3 rnin。各组分的相对含量采用峰面 地中海沿岸，现我国南北均有栽培[ 。洋芫荽富 积归一化法进行定量。 含挥发性油，具有特殊的香味，但对其挥发性成 质谱条件：电子轰击(EI)离子源；电子能量 分的研究不多[3]。本文采用水蒸汽蒸馏法提取洋 70 eV；接口温度：280~C，离子源温度250℃。四 芫荽中的挥发油，用GC—MS技术对其挥发油成分 极杆温度 150~(2，调谐方式：标准调谐，质量扫描 进行测定．共鉴定出22种化学成分，已鉴定出的 范围：30～550 U，电子倍增器电压：1153V。获得 成分约占总油量的82-34％，对洋芫荽的开发利 的质谱数据通过NIST05质谱图库进行检索。 用有一定的参考价值。 2 结果 1 材料和方法 洋芫荽鲜叶经水蒸汽蒸馏提取得到粘稠状 1．1 材料和仪器 黄绿色液体，具有浓郁的特殊香气，得油率为 1．1．1 材料 0．103％。用气相色谱。质谱仪对挥发油成分进 洋芫荽采自于南宁市良庆区那马镇那黄村。 行分析测定，总离子流图见图1，共检出35个 经广西药用植物研究所鉴定为洋芫荽。 色谱吸收峰。对色谱蜂进行质谱扫描，质谱数据 1．1．2 仪器 经NIST05质谱图库检索，鉴定了其中的22种 挥发油提取装置一套 ，Agilent 6890NGC一 成分，合计相对含量占总油量的82．34％，结果 5973NMS型气相色谱质谱联用仪。 见表1。 1_2 水蒸汽蒸馏法提取挥发油