南方的野草野果.pptVIP

艾草 中文学名：艾草 别称：冰台、遏草、 香艾、蕲艾、艾蒿、 艾﹑艾绒等 食物应用 艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的，叫做 艾糍。 艾草中的有益成分 维生素E、叶绿素、抑菌素：可发挥净血、杀菌、抑制病毒、促进血液循环和末梢血管扩张等作用。 膳食纤维：增强肠道功能 、降低血液胆固醇含量、预防心血管疾病 山莓 又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子等 在海拔300～1500 m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长 拐枣 拐枣，落叶乔木，高达10米多 古今有许多雅号：龙爪、万子梨、木珊瑚、鸡爪子、金钩梨、鸡爪梨、莲庆、纠结子、长寿果等。　 蕨菜 蕨菜也叫拳头菜，是一种野生蕨类植物厥的嫩芽，可食用。 蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜。 蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。 但是······ 蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。 据蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、膀胱癌、白血病等。 科学家还对经过加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。 糖罐子 学名：FructusRosaeLaevigatae 别名：野石榴、糖钵、刺梨 果肉脆，成熟后有浓芳香味。 营养价值 保健功效 （一）增强机体对传染的抵抗力 (二) 防癌抗癌 （三）治疗坏血病 （四）排铅作用 （五）抗衰老 （六）治疗脚气病 * * （空心、粒大、香甜） *