永续栽培.PDFVIP

課程內容： 大綱是根據永續栽培的始創人Bill Mollison 於Perma-culture: A Designers Manual而設定，其為國際永 續栽培設計證書課程內容之規範。本課程以「永續設計」(permaculture design)為重點，配合本土情況教授，讓大家重 拾與土地共處的生活技能，實踐永續設計的理念。課程內容大致如下:  永續栽培理論及設計：永續栽培倫理、設計原則、設  動物及飼養系統：蜜蜂飼養、果園系統建設 計方法、設計方案實習  可持續社區發展策略：都市農業、社區園圃、社區支援  生態系統認識：生態系統簡介、自然規律觀察、閱讀 農業(CSA) 環境及模式  永續農業：家庭園圃、生態園境、病蟲防禦、田園草  水資源設計及運用：水循環系統、水資源儲存及管理、 藥、食物森林 水耕農業、廢水處理  自然生態復興方案：樹林生態及自然生態更替、生境  土壤保育及增值：土壤生態、土壤修復、潮濕/乾旱地 復育、野生動物走廊 區土地設計策略  實地示範、農業實習、農場考察：生態水培系統  健康節約居所：居地選擇、效率能源系統設計及管理、 (Aquaponics)、不翻土園地、土著微生物(IMO)、堆 鄉村及社區設計 肥製作、植物繁殖、留種、食物儲存 永續栽培設計證書課程 (PDC) 什麼是永續栽培? 永續栽培(樸門Permaculture)，是一套照顧 永續栽培設計證書課程(Pemaculture Design Certifi- 地球、照顧人類的跨學科理論，能啟發並帶 cate Course)是教授永續栽培的主要課程形式。國際 領你重新認識大地，反思已呈枯竭的現代 上慣常以連續14天、共72小時的形式上課。為了使課 生活模式，從而發展一個人性化及永續 程於香港能廣泛推動，我們把14日的課堂分拆於週末 的生活空間。永續栽培已是國際間十分 盛行的農業及社區可持續發展運動的主要 進行，並以廣東話作為授課語言。此授課模式於2011 理論，在多個歐美及第三世界國家均有可 年首次推行以來皆滿額收生，受到踴躍的支持，參加 觀的成功例子，當中涵蓋改善有機農場、 學員都把所學帶到各自領域，推動永續文化。 建立社區支援農業系統(CSA)、社區經濟 發展，以至生態村的設計及建立等等。 主主辦辦機構： 香港永續栽培學苑　　 老農田有機農場機構： 香港永續栽培學苑　　 老農田有機農場 香港永續栽培學苑(HKPI)是一個非牟利（慈善）機構 。透 過教育活動 、訓練課程 、示範項目 、研究計劃和顧問工作 等 ，推廣永續栽培的理念 。 老農田有機農場(O-Farm) ，秉承永續栽培理念 ，推廣永續 農業及生活 ，著重由個人出發 ，一點一滴地改變自己 ，善 待大自然 。 課程特色：  由擁有十多年永續農業經驗、香港首位舉辦並教授本土 「永續栽培設計證書課程」的講師葉子盛先生帶領，同 日期：2016年10月16日至2017年1月8日 (共13個星期天) 時亦有多名於國內外學習實踐經年的永續栽培導師輔助 教授。