乙酸(说课稿).doc

《乙酸》说课稿 各位评委们，大家好！? 我是来自广西师范学院化学与生命科学学院12卓越化学班的洪忠雯。今天我说课的内容是人教版化学必修二，第三章《有机化合物》，第三节《生活中两种常见的有机物》的第二课时《乙酸》。下面我将从6个方面来阐述我对这一内容的教学设计。分别是：教材分析、学情分析、教学目标、教学方法、教学过程和板书设计。 一、教材分析 1.1教学地位 本节位于人教版高一化学必修2第三章第三节，从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。 1.2课标要求 根据课标要求，则要求：可以知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 1.3教学重难点 根据教材的地位与作用，依据新的课标要求，我确定了以下的教学重难点： 教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。 教学难点：酯化反应的本质原理。 二、学情分析 在初中化学中，只简单地介绍了乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。本课题在学生对乙酸有一定了解的基础上，进一步学习乙酸的分子结构和其酸性与酯化反应，并学会用有机物结构和化学键知识来分析化学反应的原理。? 三、教学目标 遵循以上的轨迹，在教材分析和学情分析的基础上，我确定了以下三个方面的教学目标： 知识与技能：1.了解乙酸的物理性质和化学性质(酸性和酯化反应)。 2.认识乙酸的结构和官能团。 过程与方法：通过设计实验证明乙酸酸性，和通过酯化反应的分组探究，培养学生设计实验和动手操作实验的能力。 情感态度与价值观：通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养。 四、教学方法 这节课我会以教师为主导，学生为主体，教材为主线，思维为中心,实验为基础。老师注重启发引导，让学生以小组的形式进行自主探究，形成方案，并自己动手完成实验。同时，采用实物、模型、实验、多媒体课件等教学手段辅助教学，突出重点、突破难点。而学生则通过自主探究、动手实验、归纳总结、反思的方法来完成对本节课的学习。 接下来，我将着重介绍本节的教学过程。 在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，因此我将从创设情境，引入新课；动手实验，探究分析；思考交流，归纳小结；课堂总结，布置作业这4个环节来进行阐述。 五、教学过程 教学环节 教学内容与方法 设计意图 创设情境， 引入新课 向学生展示三幅图片，分别是糖醋鱼、食用醋和实验室所用的冰醋酸。 用生活中常见物质的图片来吸引学生的注意力，使学生集中精力，从而导入新课。 动手实验， 探究分析 展示一瓶“无水乙酸”，让学生观察它的颜色、闻气味，并阅读课本P75，结合初中学过的知识，归纳乙酸的物理性质，并用表格的形式呈现出来。 学生通过对实物的观察分析，不仅加深对知识的记忆，而且可以培养学生的思维能力和概括能力。用表格的呈现方法也是为了更利于记忆。 动手实验， 探究分析 提供学习资源： 1．教学课件：展示乙酸的球棍模型和比例模型。 2．给学生提供球棍模型，每组一盒。 3．巡视指导。 小组竞赛： 1．拼装乙酸的球棍模型。 2．根据拼装的乙酸球棍模型，书写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。并向学生说明乙酸的官能团是羧基。 通过直观形象的分子模型，发挥空间想象能力，并从结构决定性质这一角度，让学生学会用辩证的观点看待问题。 动手实验， 探究分析 思考交流， 归纳小结 教师引导： 从乙酸的结构看，哪些键可能断裂发生化学反应？预测可能断裂发生化学反应的位置。 设疑引导：如果在O—H处断裂，则乙酸表现什么性质？(由学生已有的知识，不难推出表现的是乙酸的酸性。) 请学生根据提供的仪器和试剂，设计简单的实验方案，证明乙酸具有酸性。 提供的试剂有： 镁条、Na2CO3粉末、NaOH溶液、 乙酸溶液、紫色石蕊试剂、酚酞试剂 学生讨论设计方案，教师负责筛选和排序。 可行方案有： 方案一：往乙酸溶液中滴加紫色石蕊试剂 方案二：往滴有酚酞的NaOH溶液中滴加乙酸溶液 方案三：往乙酸溶液中加入镁条 方案四：往Na2CO3粉末中加入乙酸溶液 学生分组实验，报告结论，教师点评 。 根据四个方案的实验可以得到两个结论： （1）乙酸具有酸性，且具有酸的通性。 （2）乙酸的酸性要比碳酸的酸性强。 为此可以得到乙酸具有弱酸性的结论，并书写出反应式。 回到课本P75的科学探究，向学生解释在生活中就是利用了醋酸的酸性来除去水垢，并分析反应原理，给出反应方程式。 学生在初中化学中学过酸的通性，在教师引导下设计该实验不成问题。通过实验方案设计，培养学生发散思