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前厅客房服务与管理实习实训指导书 一、目标 任务和地位知识要求能力要求 项目 内容、要求与评分标准 标准分 得分 扣分 1 仪表 仪容 五官端正、形本健美、化妆适度、清淡自然 着装整洁、得体和谐、举止端庄、姿态优美 8 分 2 甩 一单 第一次甩单定位：准确一次到位 不偏离中心线 正面向上 12 分 3 包角 第一次包角：四个角式样、角度一致 四个角均匀、紧密 床面平整无摺 床头床尾塞进床垫部分均匀 12 分 4 甩 二单 第二次甩单定位：一次到位 不偏离中心线 正面向下 12 分 5 铺 毛毯 用毛毯定位：一次到位 不偏离中心线 毛毯商标在右下方 二单覆盖毛毯30 厘米 毛毯与床头距离30厘米 12 分 6 包角 第二次包角：两个包角式样、角度一致 两外包角均匀紧密 床两侧塞进床垫部分不少于15厘米 床尾塞进床垫部分不少于15厘米 12 分 7 套 枕套 套枕头：四角饱满，外形平整、挺括 枕芯不外露 枕套独边在下 8 分 8 放 枕头 放枕头：与床两侧距离相等； 枕头开口处与中间床头柜方向相反 8 分 9 铺 床罩 铺床罩：床面平整美观，床罩与床垫边线重叠 床罩盖没枕头不露白边，床罩多余部分要塞入两个枕头中间和底部 床尾两角垂直、挺括 12 分 10 整体 整体：铺床姿势规范，操作卫生 整体效果好 4 分 备注 完成时间为6分钟，超时按未完成部分扣分 附录：西式铺床评分表(100分) 五、实习实训安全注意事项 学生到校外实习实训之前，必须填写《学生单独外出实习实训申请表》，并经指导老师签名和学部盖章。要求学生在外出实习实训时注意安全及相关注意事项的交代。其余具体注意事项请参考“四、实习实训要求”。 六、