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快手妈妈做饭团,宝宝饿了不用等!
材料:粳米1 杯、糯米半杯、胡萝卜1 根、鸡蛋1 个、海苔2 片、生菜2 片
做法:
1.将粳米、糯米按2:1 的比例淘洗做熟。
2.胡萝卜洗净榨汁,并与一小碗米饭拌匀备用。
3.鸡蛋煮熟切成片。
4.取不同颜色的饭团做成上橙下白的搭配,上尖下圆的造型,并将鸡蛋片夹在中间。
5.再以海苔、胡萝卜片做成小鸟的面具,最后将饭团铺在生菜上即可。
传统饭团 适合24个月以上宝宝
材料:寿司米1 杯、肉松2 勺、芝麻、海苔2 片、西蓝花2 朵、美乃滋酱、日式酱菜
做法:
1.将寿司米淘洗做熟,分成3 等份。
2.西蓝花焯水切碎备用。
3.米饭凉凉至体感温度时,分别拌入肉松、海苔碎、西蓝花碎备用。
4.肉松口味饭团可撒上芝麻,西蓝花饭团可在饭团芯加入美乃滋酱,而海苔饭团则可加入日式酱菜。
5.最后将饭团捏成传统的三角形饭团或者圆形饭团即可。
营养提示:宝宝大一些后,饭团内的原料可以变得“重口味”一些。
沙拉饭团 适合12个月以上宝宝
材料:寿司米1 杯、奶油生菜1 片、胡萝卜1 小块、紫菜、黑芝麻
做法:
1. 寿司米洗净做熟,趁热拌入寿司醋。
2. 胡萝卜洗净去皮,切成细碎的小丁,并放入锅中炒至8 层熟。
3. 将米饭与炒好的胡萝卜丁拌匀,捏成团。
4. 将饭团外撒上黑芝麻。
5. 洗净的奶油生菜撕成比饭团略大的叶片。
6. 将紫菜切好,盖在饭团上,再将饭团放在生菜上即可。
营养提示:可将紫菜替换为黄瓜片,这样宝宝的口感更清爽。
童心世界 适合12个月以上宝宝
材料:寿司米1 杯,黄瓜、胡萝卜各三分之一根,儿童火腿1 根
做法:
1.寿司米洗净做熟,趁热拌入寿司醋。
2.胡萝卜洗净去皮,切成细碎的小丁,与洗净切碎的黄瓜和切碎的儿童火腿丁一起放入锅中炒至8 成熟。
3.将米饭与蔬菜混合。
4.心形模具内层涂抹色拉油,将拌好的饭团原料用心形模具定型、脱模即可。
营养提示:为了保证新鲜度,饭团要现吃现做,且在冰箱中保存,否则容易变质影响宝宝的身体健康。
鲑鱼饭团 适合18个月以上宝宝
材料:鲑鱼2 片、寿司米1 杯、紫菜、寿司醋、黑芝麻
做法:
1.将寿司米淘洗做熟,趁热拌入寿司醋。
2.鲑鱼洗净,用盐腌10 分钟后,放入平底锅内煎熟。
3.将煎好的鲑鱼肉拆散备用。
4.米饭凉至温热时混入拆散的鲑鱼肉,揉制成圆圆的饭团。
5.将紫菜剪成细条形状,点缀在饭团上。
营养提示:对宝宝来说,鲑鱼属深海鱼类,有着很高的营养价值,但为了防止深海鱼的重金属污染,每周食用不可超过2 次为宜。
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